PLANTATION DE LA PÉPINIÈRE
La plantation d*une pépinière se fait ou dans les mois de novembre et décembre, ou plus généralement en février et mars, quand il n'y a plus à craindre les soulèvements de terrain qui exposent le collet des arbres à la gelée. On choisit un beau temps, couvert sans pluie, ou chaud sans hâle.
Préparation du plant.— Les meilleurs plants sont jeunes, trapus, bien enracinés. Ils réunissent ces conditions quand ils ont été <ïlair-semés dans un FOi ameubli. Les plants repiqués sont bons lorsqu'ils sont encore jeunes, vigoureux, sans écorcc durcie ; autrement ceux de Tannée leur sont préférables.
La déplantation se fait à partir du mois de novembre, quand la sève est complètement arrêtée. L'arrachage à la main ne vaut pas l'emploi, de l'outil qui descelle la terre et soulève le plant, tandis que la main l'extrait par secousses. Aussitôt déplantés, nous mettons les jeunes végétaux en jauge à mi-ombre et à portée du carré où ils de^ vront être plantés ; nous les espaçons convenablement; nous pressons la terre avec le pied sur chaque ti*anchi'e, nous rechargeons de terre, et à la fin nous donnons une bonne mouillure.
Avant la mise du plant en place définitive, on r/ia6t7/e, sauf quelques espèces formant exception.
Cette opération se fait aussitôt après l'arrachage, et plus souvent dans le cours de l'hiver, quand les jours de pluie ou de dégel arrêtent l^s travaux. L'enlever de la jauge, le préparer et le mettre en terre contribuent encore à retarder sa végétation.
L'habillage consiste à enlever avec une serpette ou un sécateur les extrémités de racines trop longues, desséchées ou meurtries, et k rabattre la tige à 0°',25 du collet, si le plant est destiné à l'écussonnage ; à 0*^,10 s'il ne doit pas être greffé en pied, et encore, dans celte occurrence, vaut-il mieux l'étèter à O^jSS et le receper Tannée suivante. Les ramifications du plant sont écourtées, sauf les petits dards qui contribuent à appeler la sève. On conserve les branches princi-' pales aux sujets destinés à former des buissons.
Les conifères et la majeure partie des arbustes à feuillage persistant ne subissent aucune amputation. On doit aussi laisser en entier la cime de quelques espèces à bois creux, ou dont la suppression du bourgeon terminal ne serait pas sans inconvénient. Le marronnier, le tulipier et le noyer sont dans ce cas.
Au lieu de couper le pivot charnu du baguenaudier, du genêt, du mûrier, du caragana, et de 'quelques essences fruitières et forestières, au moment de la plantation, on en ramènera Textrémité vers le collet en lui faisant décrire une courbe, ou par un nœud simple non serré ; des chevelus plus abondants, plus rapprochés de la surface du terrain, sont le résultat de ce petit travail qui nécessite une légère précaution en plantant et en arrachant le sujet.
Lors de Textraction du plairt^ on a déjà choisi le meilleur; on renouvelle le triage en le préparant ; on jette de côté, pour le mettre en nourrice, celui qui se trouve fatigué, lésé, faible, mal conditionné ; le fretin nuirait à la régularité de la végétation ; et dans une pépinière, l'ensemble doit se recommander par la régularité.
Manière de planter le Jeune arbre. — La
plantation est faite sur des lignes parallèles que l'on appelle rang?.. Leur distance se calcule sur la végétation probable des plants, et sur le temps que les sujets doivent y rester. Pour les arbres d'ornement et lés arbres fruitiers qui viendront à tige, en pyramide, en palmette, les plants auront 0",50 d'intervalle, et les rangs 0'»,66. Pour les arbustes et les arbres fruitiers destinés aux petites formes, les rangs auront 0'",50 d'écartément, et les plants O^^SO.
Les petites toufi*es peuvent encore être placées en planches rectangulaires, larges de i mètre à 1 °',30, composées de trois à cinq rangs, séparées entre elles par un sentier de 0%50. Chaque planche sera occupée par la même variété ou par des espèces à végétation analogue. 11 est permis cependant de ne pas suivre toutes ces prescriptions à la lettre. Ainsi,' on accordera plus d'espace aux sujets qui resteront plus Jongtempsen pépinière, ou qui auront les ramifications plus étendues. ■
Quand la déclivité du sol ne s'y oppose pas, on oriente les rangs du sud au nord.
Il est bon d'exécuter la plantation en quinconce ; chaque sujet a ainsi une part égale de nourriture ; le terrain est uniformément occupé et l'arrachage devient plus facile .
Avant de planter, on marque les extrémités de tous les rangs du carré en y enfonçant une baguette, puis on développe un cordeau que l'on tend d'une marque à la marque correspondante. Un ouvrier distribue les plants le long du cordeau, selon les mesures indiquées, et met de côté, s*il y a lieu, ceux qui ont de larges racines, afin qu'on les enterre à la bêche ou à la pioche. Aussitôt de bons ouvriers les plantent,, soit au plantoir, soit à la bêche ou à la houe. Les plantoirs les plus commodes sont des chevilles en bois, coudées à la partie supérieure, ferrées en pointe à l'autre bout. On tasse fortement la terre contre le plant avec l'outil ou avec le pied ; on Tarrose ensuite, à moins que le terrain ne soit frais, la température douce, ou même la végétation au repos.
Au lieu de jeter le plant a l'avance sur le cordeau, l'ouvrier peut le tenir dans un panier garni de terre, qu'il fait suivre à côté de lui.
11 est toujours plus prudent de garder auprès des planteui's la provision de plants tenus au frais
CHAP. IIL — DE LA PÉPINIÈRE
et en Jauge. Si la saison était avancée et de3séchante, on tremperait d'abord les racines dans un baquet rempli d'un mélange de boue^ d'argile et de bouse de vache.
TRAVAUX d'entretien
SoIhb de evltnre de le pépinière. — Le dé-
foDcement, le bêchage, font partie de la culture d*oi^anisation, de la culture préparatoire. Ici, nous avons à nous occuper de l'entretien de la terre; et, à cet effet, nous allons traiter des labours, des arrosages et du paîllis, qui sont nécessairement subordonnés à la composition du sol, à l'état de la température et à la nature de l'espèce végétale. Le principal mérite du pépiniériste est de savoir les combiner de manière à obtenir, par leur action mutuelle, ramélioratioo du sol et une végétation vigoureuse.
Dwa^e 4e la pépinière. — Pour le labourage, nous proscrivons des prpinières l'emploi de la charrue, et ne nous servons que de la fourche de fer, de la pioche et des instruments 4 biner, dont les formes varient avec les localités et la nature des terrains. Nous excluons même la bêche et lui préférons les outils à dents et ceux à lame qui ne pénètrent pas dans le sol au delà de quelques centimètres, tant nous craignons de mutiler les jeunes racines.
Les ouvriers chargés des labourages d'entretien
éviteront de froisser et d'écorcer le plant. Nous
' dirons à ce propos que nous avons vu d'excellents
vignerons faire de mauvais garçons pépiniéristes.
Pour commencer la besogne, il n'est pas nécessaire d'attendre que l'herbe pouss^ l'utilité de Tameublissement passe avant la propreté. Les labours proflteront d'autant mieux à un terrain léger que la pluie les aura précédés; et d'autant mieux  un terrain frais qu'on les exécutera par on temps chaud.
On renouvelle ces labours tous les ans; le premier au printemps et le dernier à l'automne; ils auront un peu plus de profondeur que les autres. La fourche pouiTait être employée pour les premiers; la binette suffirait pour les seconds. Par un temps pluvieux et à Tarrière-saison/un coup de râteau est indispensable pour enlever l'herbe que Ion ramasse en tas dans la cour aux engrais.
Arrnmwige de la pépinière. — L'excès d'arrosement est un vice égal à l'absence d'arrosement; il faut mouiller d'autant plus que la sécheresse est plus persistante et le sol plus poreux ; mais des végétaux ligneux ne seront point poussés à Veau comme des plantes herbacées, maraîchères ou d'ornement.
En pépinière, on arrosera surtout au premier printemps qui suit la plantation, et, s'il s'agissait d*ane plantation tardive, dans un sol peu consistant, on ajouterait à l'eau du purin ou de l'engrais très-soluble.
Palllle de pépinière. — Un paillis n'est jamais inutile : il augmente le bon effet des arroseroents, tout en empêchant de les multiplier, ce
qui est une économie de main-d'œuvre. On ne peut lui reprocher que sa difficulté d'application^ quand on opère sur une vaste échelle. *
Le paillis sera du fumier usé, de la paille consumée, des feuilles, des herbes, de la fougère; enfin ce qu'on aura sous la main, au plus bas -prix possible. L'essentiel, c'est que le paillis en question soustraie la terre à l'action du soleil et n'ait pas d'effet désastreux sur les plants.
Si l'opération devenait impossible avec une plantation tardive en terrain sec, nous conseillerions de tasser la terre autour du plant, avec les pieds, après une pluie ou un arrosement.
Insectei, animanx et maladies nuUIblee à la pépinière. — Les jnscctes et animaux dont nous avons à nous plaindre dans les pépinières ont été cités et décrits précédemment dans ce livre, et seront cités de nouveau dans les monographies consacrées à chaque arbre fruitier. Nous ne nous en occuperons donc pas ici.
En ce qui concerne les maladies, dont il sera également parlé plus tard à l'occasion de chaque monographie arboricole, nous nous bornerons à une simple et courte énumération.
Les pépinières sont plus ou moins exposées aux cryptogames (champignons), à la jaunisse et aux chancres. Contre les cryptogames, et l'oïdium est du nombre , nous employons la fleur de soufre projetée à sec sur ],cs parties infestées. Quelquefois les engrais et la bonne culture suffisent pour rétablir les jeunes arbres atteints de la Jaunisse; d'autres fois, nous la combattons en arrosant avec une dissolution contenant iO grammes de sulfate de fer par litre d'eau. Par moments, la .[^unisse ne cède ni à la bonne culture ni au sulfate de fer, et nous nous voyons forcés de déplanter les sujets pour les replanter tout aussitôt dans des conditions meilleures.
Pour ce qui est des chancres, nous les cernons avec la serpette, les grattons jusqu'au vif et les recouvrons de mastic à greffer (1 ).
En somme, les moyens préventifs sont plus efficaces que les moyens curatifs. Si on laisse le mal arriver et se développer, il devient dilficile de le guérir. Le mieux est de n'épargner ni la surveillance, ni les bons soins de culture et de propreté.
Hivernage dee véi^étanz qui eraimient le froid. — Les végétaux qui redoutent la rigueur des froids ou les brusques changements de température hivernale et printanière, seront mis à l'abri ; les uns buttés, enterrés, les autres enveloppés d'une toile, d'un capuchon ; ceux-ci groupés et recouverts d'un paillasson, d'une claie; ceux-là transplantés au nord d'une clôture ou d'un rideau d'arbres verts, dirigé de l'est à l'ouest.
Les plus délicats seront rentrés dans une orangerie, dans un cellier aéré ou sous une toiture
(t) Nous coDsidéroiis les chancres comme le résultat d'un arrêt de sève. Du moment où elle arrive en abondance et rencontré un obstacle quelconque k sa circulation*, elle fermente sous Técorce et produit les chancres. S'il est bon de les circonscrire, de les gratter et de les mastiquer, il est hou aussi d'inciser récorce au-dessus de-t parties malades et de conduire K'S incisions vers les parties vigoureuses de l'itrore, afin d'ouvrir des issues à la séte. P. J»
