TRAVAUX DE TAILLE
Taille de* arbres de pépf mière pemdamt le repos de la véi^étatioH. — Nous ne redirons pas pourquoi Ton taille un arbre, ni comment on s'y prend pour le tailler; c'est expliqué dans les Considérations générales, et puis les chapitres consacrés aux espèces fruitières nous apprendront par quels. moyens on forme un arbre et donneront Tapplicalion des principes qui régissent sa mise à fruit.
Il nous faut, pour l'instant, supposer nos arbres arrivés à point pour la transplantation. S'ils n'ont été ni enlevés ni vendus, on les laissera nécessairement encore dans la pépinière. Qu'allons-nous en faire 7 Nous abandonnerons les uns aux caprices de la nature pour les besoins du verger ou les plantations forestières; mais nous soumettrons les autres à l'opération de la taille. Une serpette bien affilée est l'instniment spécial à la taille ; elle se compose de deux parties : le manche, long de 0<",10 à 0'°,t2, assez gros pour emplir la main; la lame, qui se termine en bec crochu formant avec elle un angle de 45 degrés.
Le sécateur est employé pour les espèces moins précieuses ou moins commodes à tailler.
Taille dee arbres à kavte tige. — Les poiriers que l'on trouve vigoureux et forts seront dirigés selon leur disposition naturelle, en gobe- ' let ou en pyramide sur tige. lui forme pyramidale se commence avec un fort rameau que l'on arrête à 0'°,20 qy 0",25 et en taillant ses collatéraux à 0'",i5 ou 0",20. La forme évasée exige trois ou quatre branches principales, assez régulièrement placées, qui seront taillées à 0",10, 0"»,lo, 0",20 et même 0",25 de l'empâtement, suivant*leur régularité et leur disposition à se dénuder.
Les sujets dont la tête est irrégulière ou portée par une tige Hexible auront les deux ou trois plus belles branches raccourcies à quelques yeux.
Une tête à bois court, trapu, de variété se ramifiant naturellement, pourrait être laissée intacte; on lui retrancherait seulement les rameaux inutiles à la charpente.
Le pommier, le prunier et le cerisier, préférant la forme en vase ou en boule, sont taillés sur leurs plus vigoureux rameaux et les mieux placés à une longueur de O^IO à 0",20.
Le pêcher et l'abricotier sont taillés à O^^ytO de la greife, si le jet est solitaire ou garni de brindilles; et s'il est fortement ramifié, on taille à deux yeux les scions principaux, de manière à obtenir un commencement de disposition pour espalier ou une lête de plein vent.
L'amandier, le marier reçoivent une demitaille qui les empêche de se dégarnir, en les tenant arrondis.
Le châtaignier, le cornouiller, le noyer sont abandonnés à eux-mêmes, en .leur écourtant, néanmoins, les rameaux gourmands ou capables de nuire à l'ensemble de larbrc.
CllAP. HT. - DE LA PÉPINIÈRE.
Le cognassier et le néflier sont débarrassés d uae partie de leurs rameaux et taillés la première année, si leur tournure est difforme. Quand ils prennent une direction convenable, on ne retranche rien.
Les arbres d'ornement subiront de légers retranchements en vue dé leur conserver une bonne allure ; les uns s*élèvent, et il suffira de donner quelques coups de sécateutaux branches latérales pour les appropriera la direction pyramidale dé la cime ; les autres perdront les branches de face, afin d*ôtre élargis en éventail ; d'autres encore resteront en houle et seront nettoyés de leurs rameaux inutiles, en même temps que les branches principales seront taillées court ou taillées long, suivant l'espèce et l'état de l'individu. Une taille appliquée sur un sujet délicat l'affaiblirait cucore ; nous saurons nous en abstenir.
T»ill« dM baliTeavx et de* bassM Ugem.
— Les arbres fruitiers, dirigés en pyramide, sont continués d'après les principes ordinaires de la taille. Leur plantation rapprochée en pépinière ayant une tendance à affaiblir la base au proGt do sommet, on taillera court la flèche et les rameaux qui Favoisinent, tandis qu'on tiendra longs les rameaux de la partie inférieure, et qu'on favorisera le mieux possible leur développement au moyen de crans et d'incisions longitudinales dont il sera parlé bientôt.
Les jeunes palmettes, les vases, les fuseaux seront taillés d'après leur vigueur, les exigences de la forme et la nature de la variété.
Les greffes d'un an Seront taillées sur des bourgeons placés de manière à obtenir un candélabre, un u, uu cordon, etc.
On élague les arbres mal garnis et qui s'élancent trop en tige; ou ravale ceux qui s'élèvent difQcilement , en rapprochant au-dessus de quelques yeux les branches de côté et en rasant les gourmands sur leur talon. Les opérations d'été sauront tirer parti de la végétation ainsi que des sujets rabougris que l'on recèpe à l'empâtement d'une couple de branches latérales pour provoquer l'émission de jets nouveaux.
Les espèces d'ornement reçoivent une taille presque analogue quand on leur réserve une forme particulière.
On sait que les conifères ne subissent aucune «imputation ; il n'y a guère que trois ou quatre tribus assez dociles à la tonte pour être converties en rideaux, en girandoles, en cônes, etc.
Avec les arbrisseaux à feuilles persistantes, les pincements d'ét# sont moins- funestes que la taille d'hiver.
Mm cran pu emiallle ifig. 870). — Le cran se protique au-dessus d'un œil vif ou latent que l'on veut faire développer et au-dessus d'une branche faible qui a besoiu d'être fortifiée.
Le meilleur moment de l'appliquer est l'époque delà taille, pendant le repos de la sève. A cet effet, OQ se sert d'une serpette pour les jeunes branches et d'une scie-égohine pour les branches plus âgées.
L'opération consiste & enlever un morceau d'é-
corce en forme de fer-&-cheval (C) immédiateuient au-dessus du rameau ou du boui'geon que l'on veut faire développer. La partie mise à nu encadre la moitié supérieure de l'œil éleiul ou du talon de la branche, et la domine de 0-,001 ou 0»,U0-2.
Pour ouvrir un crau avec la serpette, on entrace les deux bords avec le milieu de la lame, et on enlève l'écorce comprise entre les deux traits. U n'y a aucun inconvénient A entamer les premières couches d'aubier ni à mordi^e les bords de l'écorce tranchée; au contraire, l'opération y gagne.
La sève arrêtée dans sa marche vost forcée de s'engager dans les canaux voisins; de là l'évolution du bourgeon.
L'intervalle compris entre les deux traits de serpette varie suivant la grosseur de la branche, de un demi-millimètre jusqu'à 0",004; cette dimension se compte, bien entendu, à Feudroit le plus large du cran, à son sommet. Quand on a l'habitude de ce travail, on l'accomplit aisément en deux coups de serpette.
On se sert de la scie pour les tiges plus fories; deux traits de scie donnés obliquement se rejoignent en angle au-dessus du bourgeon ou de la branche à faire développer. Les mftchures produites par les dents sur les lèvres de l'écoroe, sur le liber et sur l'aubier, retardent la cicatrisation de la plaie et prolongent l'action de lu sève sur les parties inférieures. Icisa largeur varie entre 0»,0()4 et 0»,010.
Si l'effet du cran ou de l'entaille ne se produit pas dès la première année, on le renouvelle à la taille suivante.
Le cran ou entaille pratiqué en sens inverse audessous de la naissance de la branche, produira évidemuîent un effet contraire : le développement sera retardé.
U ne faut pas ouvrir un cran au-dessus d'une lambourde dans l'espoir d'en faire grossir le fruit ; le résultat serait tout différent. Nous croyons que le cran aurait des inconvénients sur les espèces ~ qui renferment dans leurs tissus de la gomme et de la résine. <
Cette opération, de môme que l'incision dont nous allons vous entretenir, ne doit jamais être appliquée sur un sujet nouvellement planté et à peine fixé au sol. Elle l'énerverait au lieu de produire le résultat désiré.
De l^nelstoH loairttadiaale. — L'incision longitudinale consiste en un trait de serpette ou de greffoir qui tranche l'écorce, s'enfonce jusqu'au hois et s'étend tout le long d'une branche, sur la face exposée au soleil, au midi principalement. Si aucune partie de la branche ne se trouve frappée par le soleil, le succès de l'opération, quoique plus lent, n'en est pas moins certain.
L'écorce est simplement tranchée ; rien n'est enlevé.
Le cambium, dégorgeant par cette issue, s'épaissit; de nouveaux tissus, de nouveaux vaisseaux se forment, et la branche a grossi d'autant.
Ou peut l'employer après l'hiver quand les
