PARTIE III. — ARB0R1CULT4JRE ET HORTICULTURE

allées couvertes, aux bordures de chemins ou contre des murailles.

Sa Tacilité d'émettre des jets au collet le prédispose à cette tournure, tout en permettant la restauration de touffes irrégulières ou fatiguées.

Le noisetier pourrait encore être dressé sur tige, en employant des sujets vigoureux, provenant de semis plutôt que du drageonnage.

On a le soin de raser les rameaux souterrains ; plus tard Tabsence de taille sur le branchage.'préviendra la sortie de ces rejets épuisants.

Taille dv BoUetier am polai de T«e de la charpeaie. — La taille du noisetier est pour ainsi dire nulle. N'étant pas soumise une forme symétrique, l'arbuste ne réclame aucune taille préparatoire, dans le but de continuer sa charpente.

S*il est indocile dans sa jeunessCi on se contente d'écimeren hiver les parties fortes, et de les effeuiller en été. La flexibilité de ses tissus permet d^abaisser les branches fortes et de dresser les faibles.

Pour conserver la régularité des rideaux de noisetiers, on a l'habitude de les tondre avec un croissant ou avec des cisailles. Au lieu de ces coupes annuelles mai raisonnées, nous préférons utiliser par le dressage tous les rameaux capables de fumier l'éventail, et raser en pied ceux qu'on ne peut employer.

Quand lès premiers membres sont malades, on les recèpe et on les remplace facilement par de nouveaux rejets.

Un recépage général .restaure les touffes devenues chélives et languissantes.

Vaille du aoUetler a« point de vae de la fractifleatloa. — La fructification ariive d'elle-même; les boutons floraux naissent sur les jeunes rameaux de Tannée précédente^ et, conséquemment^ la taille de ces rameaux nuirait à la fructification, puisqu'elle en détruirait les éléments.

Cependant, nous pouvons régulwiser la répartition des fleurs mâles et des fleurs femelles par quelques retranchements annuels ou bisannuels.

Nous écimons les rameaux à bois vigoureux pour les faire garnir de brindilles destinées à produire.

Cans rhiver qui suit la production du fruits nous rapprochons les rameaux qui ont fructifié pour leur faire développer de nouveaux jets à leur base; on n'abuse pas de ces opérations. On coupe çà et là^ après la récolte du fruit ou avant la montée de la sève, en ménageant les brindilles âgées d'un an. En opérant au mois de mars, on distingue la fleur femelle, et on évite de la supprimer.

Fractifleatlon da aoleeiler. — On sait que, chez le noisetier, la fleur en chalon contient les organes mâles, tandis que la fleur en aigrette se compose des organes femelles, Tespèce portant des fleurs distinctes.

Les boutons floraux apparaissent vers le soiOr met des rameaux âgés d'une année.

*I1 n*y a pas à redouter que l'abondance du froit fatigue le sujet ; on conservée donc tous les fruits qui se présentent.

11 serait également superflu de les éclaircir, leur nature étant de se présenter en groupes plus ou moins compactes.

fea récolte se fait quand l'involucre perd sa teinte herbacée, et que la noisette s'isole de lui en cherchant à tomber. .

On cueille tout à la fois cupule et noisette; on les rentre au sec et à l'ombre pour les laisser s'essuyer; quelques jours après, on en détache la noix. Étendues sur un plancher, elles seront retournées deux ou trois fois.

Les noisettes et avelines peuvent se dessécher par suite d'une récolte prématurée, d'une conservation vicieuse ou trop prolongée. On y obvie en les plaçant dans une couche de son on de sciure de bois dépourvue d'humidité.

laeeetee et laaladtee d« aelaetler. — La

destruction des insectes, la guérison des maladies, qui attaquent le noisetier n'offrent rien de particulier. Jusqu'alors le noisetier a rencontré peu d'ennemis.

Insectes, — On connaît le balanin des noi$eties (page 99), qui perfore l'involucre pour y insinuer un œuf; la larve qui en sort vit aux dépens de l'amande. Plus tard, le ver vient s'enfoncer dans le sol, et se transforme au printemps suivant en un joli charançon qui recommence ses pontes sur les fruits nouveaux . Il faut s'opposer & cette multiplication de l'ennemi, en lui faisant h chasse, et en brûlant la cupule piquée qui recèle sa progéniture.

I Maladies. — Les maladies principales du noise-

! lier sont la jaunisse sur les feuilles et le dépéris-

I sèment des rameaux.

! Ainsi que nous l'avons dit pour d'autres essences, la jaunisse est causée par un terrain brûlant et poreux ; on l'améliore avec des substances fermes, fraîches et grasses.

Le dépérissement des rameaux provient, au contraire, d'un sol froid ou compacte; on y remédie par la plantation peu profonde des amendements sableux, légers, chauds.

Si d'un côté la situation est trop brûlante, ou d'un autre trop froide ou privée d'air, on change l'arbrisseau de place, en replantant, au besoin, de jeunes rejets sains, préférablement à une grosse touffe épuisée.

C/sair««- — Le bois du noisetier, en raison de sa flexibilité, est précieux pour faire des perches à palisser, des tuteurs, des cercles de futailles, •les claies, des bâtis d'ouvrages de vannerie. Son charbon est léger et peut servir â la fabrication de la poudre. Les fruits sont recherchés pour les desserts et on en retire une huile estimée dans les cuisines. Charles B^LTEr.

CHAP. XLlll. — FRUITS MULTIPLKS. — DU FRAMBOISIER.