QUATRIÈME PARTIE

CONNAISSANCES DIVERSES

S*il nous fallait^ dans le livrb de la Ferme, Irailer de toutes les choses qui, à uq point de vue quelconque, peuvent être utiles aux personnes de la campagne, nous serions fort en peine d'établir nos lignes de limite. Nous ne Toulons ni dépasser le but ni rester trop en degà, et nous croyons répondre assez largement aux exigences de cette publication en la terminant par un exposé de connaissances diverses qui compren-

dront : i» l'hygiène de l'homme; 2® l'hygiène du bétail ; 3"" la comptabilité agricole ; A^ la chasse et la pêche ; 5* enfin, les recettes les plus utiles à tous égards. Un moment, nous avons eu la pensée de consacrer un chapitre spécial à la législation rurale, mais, comme il est question de la modifier dans un temps trës-rapproché, nous avons dû abandonner cette idée puisqu'elle n'avait plus sa raison d'être.