PLANTES FOURRAGÈRES

Par C.-V. CAROLA

Professeur départemental d'agriculture d'Eure-et-Loir Directeur de la Station agronomique

I volume ln-18 de 468 pages evoo i37 figurée Broché 5 fr. | Caitonné 6 fr.

Les plantes fourragères joueat en économio rurale un rôle chaque année plus i m portant, et c'est pourquoi les directeurs de l'Encyclopédie agricole ont pensé qu*il y avait lieu de leur consacrer un ouvrage spécial.

Dans Fétude que leur consacre M. Garola, il a envisagé les plantes fourragères non seulement au point de vue de la production proprement dite, mais aussi à celui de leur emploi dans la nourriture du bétail. Il a donc donné une part importante de ses soins à la détermination de la valeur alimentaire des différentes plantes passées en revue, en s'appuyant sur les travaux de ses devanciers, ainsi que sur les expériences qu'il lui a été donné de faire lui-môme. Aussi le cultivateur y trouvera-t-il non seulement les notions nécessaires pour arriver à produire beaucoup de fourrages, mais encore les renseignements les plus utiles pour tirer de leur transformation par le bétail les résultats les plus avantageux.

Voici un aperçu des matières traitées :

Prairies naturelles : Graminées ; légumineuses ; composition et valeur alimentaire ; exigences et fumures des prairies et des p&turages ; création des prairies naturelles ; pi*épai-ation du sol; ensemencement; exécution du semis; oi^anisation, entretien et exploitation des herbages; entretien des prairies fauchées; plantes à détruire dans les prairies : sauge des prés, centaurée, jacée.

Prairies temporaires: Prairies artiiicielles; luzerne; composition et râleur nutritive ; climat et sol ; rendement et durée des luzernières ; plantes parasites et animaax n.iisibles ; culture; trèile violet; trèfle blanc ; trèfle hybride ; sainfoin; lupuli.ne.

Fourrages annuels : Trèfle incarnat ; vesces ; pois des champs ; moutarde blanche ; navette et colza; céréales ; fourrages; seigle; avoine; sarrasm; mats; millets.

Hécolte des fourrages : Fenaison ; époque de la fauchaison ; coujm des fourrages; d j>aiccation ; transport et rentrée ; conservation et préparation des foins ; compression des fourrages ; ensilage des fourrages verts.

Plantes sarclées fourragères : Betterave ; emploi et composition ; climat ; sol ; production de la betterave fourragère; culture ; action de la variété et de l'espacement; résultats culturaux ; composition chimique des racines ; rendements par hectare en éléments nutritifs ; expérience d'alimentation et de digestibilité des betteraves ; pommes de terre: exigences dimatériques et géologiques ; sélection et variétés ; emploi de U pomme de terre dans l'alimentation des chevaux de trait et des bètes à cornes ; préparation du sol ; plantation ; espacement ; influence de la fragmentation des tubercules et de la profondeur; pratique delà plantation;. façon s d'entretien; maladies; suppression des tiges ; récolte et conservaAion ; carotte ; composition et valeur alimentaire ; culture ; place dans l'assolemeB&; préparation du sol; semailles; entretien ; récolte; conservation ; panais ; navet; chou-navet; chou-rave ou col-rave; choux-fourraflrers; topinambour ; ramilles et feuilles.

ENCYCLOPÉDIE AGBICOLE