PRÉFACE

Le but de cet ouvrage est suffisamment indiqué par son titre. Il a pour objet de décrire^ en un langage clair et compréhensible à tous, les procédés employés dans les arts et l'industrie^ et surtout ceux qui ont pour but de simplifier et d'abr^er le travail ^ ceux qu'en langage d'atelier on nomme tours de main, trucs ou ficelles.

Ce livre ri a pas la prétention de rivaliser avec les volumineux traités ou dictionnaires de technologie scientifique des Laboulaye et des Lacroix, ouvrages aussi chers qu'estimables ; son ambition est plus modeste, et consiste à mettre entre les mains de ceux qui s'occupent d'arts manuels un guide sérieux et pratique, rédigé de telle sorte que l'ouvrier des petites villes ou des villages, que l'amateur qui emploie ses loisirs à travailler de. ses mains sans fréquenter les ateliers, puissent être initiés aux découverte:^ de r industrie et aux procédés des a\A\w^ «x ^^^ -wAxvvS^cvfctures des grandes 'uUUs •

Physique et Chimie 19

des divisions de même longueur que celles-ci. Cet appareil, fixé sur une planchette de bois, de verre ou de métal, laquelle porte Téchclle des subdivisions qu'on appelle degrés, est propre à mesurer les variations de température. Si le liquide descend à zéro, on est certain que le froid est voisin de la gelée ; à 4 ou 5 degrés au-dessous de zéro l*eau devient glace; plus bas encore, les rivières charrient ou se gèlent; enfin les degrés au-dessous de zéro marquent la rigueur du froid ; on les indique en faisant précéder le chiffre du degré du signe — (moins); ainsi : — 5° veut dire 5 degrés au-dessous de zéro. Les degrés audessus du zéro marquent au contraire une température de plus en plus élevée; à 15 degrés, par exemple, on a une température douce ; à 35, celle des bains chauds ; à 40, celle du sang humain ; on indique ces degrés en les faisant précéder du signe -[- (plus); ainsi : -f- 15° veut dire î 5 degrés au-dessus de zéro.

On divisait autrefois le thermomètre en 80 degrés seulement; cette division adoptée par Kéaumur n'est plus employée aujourd'hui; mais comme elle est usitée dans les anciens ouvrages, il est utile de savoir que 4 degrés Réaumur correspondent à 5 degrés centigrades.

On a souvent besoin de mesurer de très hautes températures pour lesquelles le thermomètre ne peut plus servir. On y emploie alors des instruments appelés pyromètres, fondés sur les mêmes principes. Le plus en usage est le pyromètre de Wedgiuood, basé sur la propriété qu'a l'argile de se contracter par l'action de la chaleur. Il sert à mesurer la température des fourneaux, du verre et des métaux en fusion, etc.

Quant aux très basses températures, comme le TOLex.cva.^