POÊLES, CALORIFÈRES, ETC

— 773- — J^c chauffage par les poêles est un des plus simples et des plus économiques, car il utilise la presque totalité du calorique produit et permet de refroidir la fumée jusqu'à 100 degrés avant de la laisser échapper au dehors. L'inconvénient des poêles, surtout de ceux en métal, est d'accroître la puissance absorbante de l'air pour l'eau, puissance qui est satisfaite aux dépens des personnes qui occupent le local chauffé. Pour obvier à cet inconvénient, on place sur les poêles un vase contenant de l'eau.

— 774. — Les poêles en faïence et en maçonnerie s'échauffent lentement et se refroidissent de même; les poêles en tôle et en fonte utilisent mieux le combustible, refroidissent plus complètement la fumée et sont plus économiques ; mais ils altèrent l'air et lui communiquent parfois une odeur désagréable. Les poêles en fonte peuvent même présenter des dangers si l'on active trop la chaleur ou s'ils sont chauffés au rouge, parce qu'alors le carbone que contient la fonte se combine à rox5rgène de l'air, et il se forme de l'oxyde carbonique qui est un gaz asphyxiant et qui peut apaener des accidents lorsque l'action est prolongée ou lorsque la pièce chauffée ne reçoit pas de courant d'air. Un danger analogue provient de la mauvaise habitude que l'on a de noircir ces poêles, lorsqu'ils sont vieux, avec de la mine de plomb (graphite, plombagine). Cette substance est presque du carbone pur qui tend à rendre l'air délétère.

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On doit donner aux poêles une forme simple et la plus grande sur&ce de chauffe possible, et leur adapter des tuyaux verticaux pour fm^tex linir^. On compte ordinairement I . mètre carré de *^sur&ce de chauffe par 100 mètres cubes d'air i chauffer.

— 775. — Les poêlu-^mftres sont des poêles métalliques à cn'ailatidn d'mr intérieur. Le système le pli» simple est celui qui consiste en une colonne i^ertical^ rectangulaire ou cylindrique, de l'^^so à 2 mètret de haii* teur, renfermant le foyer, et surmontée d'un tuyau yee^ tical 'qui se recourbe ensuite horizontalement pour abouâr à la cheminée. La colonne est aivironnêe d'une envelo^e de tôle; l'intecvalfie qui les sépare communique par le bas avec un canal s'ouvrant au dehors et par k haQt avec Paar de la pièce.

— 77e. — Le nom de calorifère s'applique spécialement â des appareils dans lesquels un foyer, avec une enveloppe et des surfaces de transmission, échauffe de Tair pris à Textérieur pour le verser ensuite dans une ou plusieurs salles plus ou moins éloignées.

Les calorifères servent généralement à chauffer une maison entière avec un seul foyer ; on les établit dans une cave ou au rez-de-chaussée. Les gaz et Tair chauds montent en traversant divers tuyaux en tôle de cuivre, qui se ramifient et vont répandre partout la chaleur.

— 777. — On peut aussi réchauffer Tair à l'aide de la vapeur d'eau, en la tirant d'une chaudière en ébullition et la répandant dans des tuyaux. On utilise ainsi la propriété qu'ont ces vapeurs de restituer leur calorique de vaporisation lorsqu'elles se condensent. On l'utilise généralement pour le chauffage des bains, des ateliers^ des serres, etc.

Poêles^ Calorifères^ etc. 4J1

Cette vapeur, en se refroidissant, redevient liquide, et on ménage la pente des tuyaux, de manière que cette eau retombe dans la chaudière.

— 778. — Le chauffage à circulation d'eau chaude est basé sur le même principe. Si de Teau chaude est contenue dans un vase fermé, elle se refroidit en abandonnant sa chaleur à l'air environnant. Il suffit d'un poids peu considérable d'eau pour échauffer un très grand volume d'air, parce que ce liquide a une grande chaleur spécifique. Ainsi, I kilogramme ou j litre d'eau à 100°, en se refroidissant jusqu'à 20°, laisse dégager 80 unités de chaleur qui peuvent échauffer de 10 degrés 24 mètres cubes d'air.

Ce genre de chauffage est produit par une chaudière dont la partie supérieure communique avec un tuyau qui traverse l'espace à chauffer et vient ensuite aboutir par l'autre extrémité à la partie inférieure du générateur.

— 779' — Les fourneaux sont soumis aux mêmes conditions que nous avons exposées, quelle qu'en soit la destination. Ceux de nos cuisines sont formés d'un foyer où l'on met le charbon sur une grille en fer : au-dessous est un cendrier avec une porte pour l'entrée de l'air, qui traverse ainsi par la grille, s'échauffe, se brûle et monte. Il faut, au-dessus, un tuyau de cheminée par où puissent s'échapper la fumée et les produits de la combustion. Ces fourneaux sont le plus communément en maçonnerie, en briques ou en faïence.

— 780. — Les fourneaux économiques^ qui tendent de plus en plus à remplacer les anciens fourneaux de cuisine, nous sont venus de Belgique et d'Allemagne. Ils sont en tôle ou en fonte, et Ton y brûle plus spécialement des combustibles minéraux, houille et coke. On en fait de

Métiers Man

dimensions très variées, de petits, de moyens et de très grands. Ces derniers sont employés dans les hôtels, les restaurants, les hôpîtauit; on peut y disposer vingt et trente vases à la fois pour la cuisson. Ils présentent, outre les ouvertures circulaires pour recevoir ces vases, soit des fours pour la cuisson des viandes et des fruits et même du pain, soit des ouvertures latérales pour la cuisson des viandes rôties à la broche, etc. Ces appareils réalisent une 1res grande économie de combustible et de temps.

— 781. — Le founuau à riverbère, qai sert i la fosion des corps exigeant une baote température, est formé de trois pièces qa'oo place l'ane an-dessns de l'antre. L'ii^rieure contient le foyer et le cendrier séparés par une grille dont diacnn a une oirvemre qa'on peut fermer avec une porte. La pièce intermédiaire, nommée labora' toire, s'ajaste au-dessus d'un foyer dont elle est séparée par une grille pour recevoir la cornue qu'on veut exposer au feu. Le dôme ou réverbère recouvre le tout et est terminé par une cheminée'; ce dôme a pour objet de réfléchir la chaleur sor l'objet i chauffer. Une échancrure prise moitié sur le bord du laboratoire et moitié sur celui du dôme laisse sortir le bec de la cornue. Le tout est en terre cuite renforcée par des bandes en fer.

Chandelle, Bougie, Huiles, Gai, etc. 4j)