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le bois estimé a une odeur agréable. Les forêts de Belezma, près de Batna, de Bou Thaleb dans les Maadhid, de Teniet el Haad, etc., sont formées de cèdres.

Le chêne zéen (zehn, rEcur) constitue en Kabylie de belles forêts peuplées de sangliers, de singes; son écorce sert à préparer les cuirs et son bois est bon. Une autre espèce de chène, le chône à qglands doux (BELLOUT) se trouve assez répandu en Kabylie; c'est un bel arbre qui vient mème dans les mauvais terrains, sans culture, sans soin; ses fruits, les glands, servent de nourriture aux fellahs; on les récolte en octobre, novembre, on les fait sécher, on les broie et on en mêle la farine avec celle d'orge, ce qui donne un couscouss à grains noirs et durs; le couscouss de glands frais se nomme « AFEkus1». C'est là un aliment difficile à digérer et peu nourrissant,.

Les indigènes retirent des forêts certains produits secondaires, tels que l'écorce à tan et le goudron.

Pour obtenir l'écorce à tan, les indigènes écorcent les tiges du chêne vert sur pied, sans les abattre. Aussi les repousses sont-elles faibles. Il est préférable de couper les tiges d'abord et d'écorcer ensuite : on obtient ainsi des rejets plus vigoureux. On écorce aussi la racine du chène kermès dont on tire la garouille, riche en tanin.

Le pin d'Alep (cnouber) et le genévrier de Phénicie donnent par la distillation le goudron employé pour enduire à l'intéricur les peaux de bouc destinées à contenir l'eau. On enduit aussi de goudron le corps des chameaux pour les protéger contre les insectes et les maladies.

86. Eucalyptus, frêne, acacia, müûrier. — À côté de ces arbres il en est d'autres que l’on trouve surtout répandus

dans les villages de colons où ils fournissent de beaux om- MANUEL D’AGRICULTURE, 10

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g. 71. — Fréne taillé de manière à fournir des brindilles utilisées pour la nour. riture du bétail, On donne aussi au bétail les feuilles d’autres arbres, micocous

liers, cerisiers, etc.