CHAPITRE XIII

DES EPICIERS

^ l^ — Les épiciers tiendront boutique par toute la ville, aussi bien sur les places que dans les rues, afin que Ton puisse se procurer facilement les choses nécessaires à la vie. Qu'ils vendent de la viande, du poisson salé, de la farine, du fromage, du miel, de Thuile d'olive, des légumes de toute espèce, du beurre, de la poix sèche et de la poix liquide, de Thuile de cèdre, du chanvre, de Tétoupe de lin, du gypse, de la vaisselle de terre, des bouteilles, des clous, tous les articles enfin qui se pèsent avec une romaine et non avec une balance à deux plateaux. Défense leur est faite de vendre aucun article qui rentre dans la spécialité des parfumeurs, des savonniers, des lingers, des cabaretiers ou des bouchers. Quiconque aura contrevenu à ces prescriptions, sera fouetté, rasé et banni.

^ 2. — Tout épicier qui aura des poids ou des mesures non marquées de la bulle du préfet, qui limera du numéraire, qui retiendra un tétartère ou une pièce de deux quarts portant Telligie impériale authentique, sera fouetté, rasé et banni.

.^ 3. — Tout épicier convaincu d'user de dol dans un achat et de surfaire un prix convenu, pavera une amende de dix sous d'or^ Sera frappé de la même amende quiconque mettra en vente ses marchandises en dehors de son mao^asin un dimanche ou un autre jour férié.

§ 4. — Les épiciers surveilleront les articles de leur spécialité provenant du dehors, afin que tout individu qui, appartenait ou non à la corporation, ferait provision de ces articles pour les temps de disette, soit dénoncé au préfet et châtié par lui.

,^ 5. — Les épiciers vendront leurs articles au détail avec un bénéfice de deux milliarises ^ seulement par sou d'or. Si la vérification de leurs pesées prouve qu'ils réalisent un bénéfice plus considérable, ils seront fouettés, rasés et cesseront d'exercer le métier.

.^ 6. — Tout épicier qui, par des moyens avoués ou secrets, fera hausser le loyer d'un autre épicier, sera passible de la peine susdite.

1 Fr. 155 60.

^ A peu près le 16 Y* pour cent.