CHAPITRE

P'ÉEUILE DEVSEMENCE DEPEAURIER® DE PORLTUGALE

L'extraction de cette huile a été opérée sur des graines séchées à l'air, du poids moyen de 0 g., 0412 chacune, provenant, comme nous l'avons indiqué dans le chapitre précédent, de fruits récoltés en octobre 1940.

62 g., 30 de ces graines ont été traitées, dans un appareil de KuMA- GAWA, par 200 cm d’éther lavé à l’eau, puis séché sur du sulfate de sodium anhydre. On a d’abord lixivié les graines entières, puis, après quelques passages d’éther, on les a sorties de l'appareil, séchées à 359, passées au moulin pour les réduire en poudre demi-fine et, de nouveau, soumises à la lixiviation, par le même éther, dans l’appareil de KUMAGAWA. La liqueur éthérée, contenant l'huile, a été évaporée jusqu’à poids constant, au bain-marie, à une douce température. On a obtenu ainsi 17 g. d'huile, soit un rendement de 27,2 pour 100 de semence sèche.

Cette huile présente les caractères suivants :

La couleur est jaune ambré ; l’odeur et la saveur sont sensiblement nulles.

La densité a été déterminée d’abord, à la température de 13°, par la méthode du flacon ; les résultats obtenus, ramenés par le calcul à la température de 15°, ont donné le chiffre de 0,9388, moyenne de

(1) H. HÉRISSEY et G. POIROM, « Sur l'huile de semence de Laurier de Portugal » ; Journ. Pharm. et Chim., (91, IX, 07, 1942.

deux déterminations qui avaient conduit aux valeurs de 0,9303 et 0,9383.

Les chiffres trouvés sont plus élevés que ceux indiqués généralement pour des huiles de semences de Rosacées, telles que celles d'amande, de noyaux d’abricot, de prune, de cerise, de lauriercerise, etc., toutes huiles dont les densités sont comprises entre 0,918 et 0,924. D'autre part, à cause de la viscosité de l'huile, nous avions dû utiliser, dans nos essais, non pas un flacon à densité ordinaire, mais une fiole jaugée à 10 cm? à col plus large, ce qui pouvait entraîner une légère incertitude dans la détermination de la hauteur du ménisque, malgré les précautions prises au remplissage pour éviter toute erreur due à un mouillage intempestif du col du ballon au-dessus du trait de jauge. Aussi, avons-nous cru bon de vérifier les valeurs trouvées, en déterminant la densité de notre huile par immersion de gouttes dans des alcools de titre variable, mais bien déterminé ; nous avons ainsi constaté, à 15°, que les gouttes restaient en suspension dans un alcool de titre 48,2, ce qui correspond, pour un tel alcool, à une densité de 0,9378, qui est précisément la valeur indiquée ci-dessus, à une unité près de la 3° décimale.

L'indice de réfraction de l'huile de Laurier de Portugal, déterminé par le réfractomètre de FÉRY, en lumière du sodium, a été trouvé égal à 1,4820, à 23°.

Par refroidissement dans un mélange de sel et de glace pilée, l'huile commence à se troubler vers — 99,5 et se prend en une masse butyreuse vers — 129.

L'indice d'acide a été trouvé égal à 5,97, ce qui correspond à une acidité de 3 pour 100, exprimée en acide oléique.

L'indice de saponijication à été trouvé égal à 200,14.

La détermination de l'indice d’iode par la méthode au bromure d'iode, nous a conduit à la valeur de 115.

Le taux de l’insaponifiable se place aux environs de 1 pour 100 ; cette insaponifiable ne donne pas la réaction de SALKOWSKI, mais bien celle de LIEBERMANN (phytostérol).

L'huile de Laurier de Portugal est une huile lentement siccative ; 1 g., 0061 d'huile ont été étalés dans un petit cristallisoir de 6 centimèêtres de diamètre et abandonnés au contact de l’air, à la température ordinaire, à l’abri de toute poussière ; la surface était fréquemment renouvelée, au moyen d’un petit agitateur taré avec le