LIN

Le lin se cultive aussi avec avantage. Les Mennonites s’adonnent à cette culture, et ils la considèrent plus profitable que le blé,

LES" POIS ä

se cultivent également avec avantage ; ils rencontrent cependant un inconvénient dans la wo/ence de la terre ; ils sont exposés parfois à croître, comme dit le cultivateur, #op en orgueil. C’est pourquoi les variétés connues sous le nom général de grands pois, ne sont pas recommandées ; les espèces appelées peñifs pois réussissent mieux.