LE SARAZIN

n’a pas encore ‘été cultivé avec beaucoup de succès. Semé de bonne heure, il est exposé à l'échaudage ; semé tard, à la gelée. Un agriculteur de mérite, M. Caron, de Saint-Charles, nous disait cependant un jour que l'échaudage n’était pas aussi à craindre ici que dans la province de Québec. Il a lui-même récolté du bon sarrazin.