pers

plus de 50 pers.

Ici encore nous constatons une progression de la concentration du capital.

Tableau de l'accroissement et de la diminution des personnes employées en 1882 et 189S.

BRANCHES D INDUSTRIE

Elevage, pêche

Industrie du vêtement,

nettoyage

Hôtels, restaurants. .

Commerce

Horticulture et culture

maraîchère

Industries d'art. . . .

Travail du bois. . . .

Industries en général.