BAYONNE
De Bordeaux
De la gare, on tourne à dr. pour traverser bientôt l’Adour, sur un pont d’où l’on a un beau coup d’œil. Ce pont aboutit à une porte fortifiée, le Réduit, près de l’embouchure de la Nive, qui partage Bayonne elle-même en deux. Le quartier en deçà, à g. sur le bord de l’Adour, est le Petit -Bayonne, habité surtout par la classe ouvrière. Il renferme l 'hôpital militaire, le Château -Neuf {xv e s.), transformé en caserne et en prison militaire; l’arsenal, qui est peu important, et V église St-André, construction goth. moderne dans le style du xv e s.
Le j>ont Mayou, le premier sur la Nive de l’autre côté du Réduit, nous mène à la place de la Liberté. Là s’élève un grand bâtiment à arcades ; il comprend la mairie , le théâtre, la bibliothèque , où sont des archives importantes, et un petit musée. De l’autre côté sont la place d’ Armes et la porte Marine, dans les fortifications, par où l’on arrive aux Allées Marines, belle promenade de plus de 2 kil. de long sur la rive g. de l’Adour. C’est de ce côté que se trouve la petite gare de Biarritz (v. p. 51).
La rue Chegaray, la principale de la ville, et la rue de l’Argenterie qui y fait suite à dr., nous conduisent du pont Mayou à
La *cathédbale. La fondation de cet édifice remonte à 1140, mais elle a été reconstruite à partir de 1213 à la suite d’un incendie. On commença par le chœur, et les travaux furent continués jusqu’en 1544, où le grand portail fut laissé inachevé. Mais un habitant de Bayonne, Lormand, a légué en 1847 une rente de 35000 fr. pour la restauration et l’achèvement de l’édifice, et l’on y travaille encore, sous la direction de M. Bœswillwald. Les deux flèches sont modernes; elles font espérer un grand portail digne des autres parties du monument, qui sera bien alors un des plus beaux du midi de la France. On entre ordinairement par le portail latéral du N., qui est précédé d’un narthex et richement décoré de sculptures. L’église n’est pas dégagée au S., où se trouve un cloître du xixi® s., qui était le cimetière du chapitre; mais il y a cependant un *portail du S. très remarquable, auquel est adossé la sacristie. On ne devra pas manquer d’entrer, de l’église, dans cette sacristie, pour en voir les magnifiques sculptures du xixi e s., parfaitement conservées. — L’intérieur de la cathédrale, à trois nefs, avec un transept peu saillant, est de proportions vastes et harmonieuses. On y remarque surtout le triforium, des vitraux des xv e -xvxi e s. , un magnifique maître autel moderne, le pavé du sanctuaire, également moderne, en marbres d’Italie imitant un tapis d’Orient, et de nouvelles peintures murales sur fond d’or, dans les chapelles de l’abside.
Sur la place de la cathédrale est un petit monument érigé à la mémoire de Bayonnais tués à Paris en 1830, avec l’inscription: «Les révolutions justes sont le châtiment des mauvais rois.»
Près de la cathédrale, au N.-O. , se trouve encore le Château- Vieux, des xii e et xv e s., qui passe pour avoir été construit sur une partie des murs de l’enceinte romaine. Il est maintenant occupé
à Biarritz. BIARRITZ. J. R. 9. 51
par l’administration militaire. En descendant plus loin, on arrive à la place d’Armes (p. 50).
De Bayonne a Biarritz, par le chemin de fer spécial (v. p. 47). Départ au moins toutes heures, de la gare près des Allées Marines (p. 50). Elle n’est pas éloignée de la gare du Midi, et il y a des omnibus et des voitures particulières pour s’y faire conduire. On ne saurait conseiller d’aller par la ligne d’Hendaye jusqu’à la stat. de Biarritz (p. 84), car elle est à env. s / 4 d’h. des bains ; mais on pourra s’en retourner de ce côté si l’on doit aller plus loin (omn., 1 fr.).
Biarritz. — hôtels: II. d'Angleterre, Grand- Hôtel, de premier ordre, avec vue sur la mer; H. des Ambassadeurs, de l'Europe, de France, etc. — Café» : C. Anglais, C. de Paris, place Bellevue, à l'entrée du casino, etc.
Bais», aux établissements (v. ci-dessous)*, 60 e. le bain complet, avec costume; 35c. seulement pour la cabine. — Casino, abonnement: 20 fr. pour 8 jours, 35 fr. pour 15 jours, 50 fr. pour un mois, etc.
Biarritz, bourg de 8527 hab. , sur une falaise du golfe de Gascogne (40 m.), est un des bains de mer les plus célèbres et les plus fréquentés de France, surtout en septembre. Les faveurs de la cour sous le second empire y ont sans doute contribué, mais sa réputation est aussi fondée sur des avantages particuliers, l’originalité du site et surtout une plage magnifique, avec un climat tempéré et assez régulier, qui en fait même une station d’hiver. Il y manque toutefois la verdure, les parcs et la forêt qui font le charme d’Arcachon. Le ton qui y règne est aussi bien différent, Biarritz étant surtout fréquenté par la haute société, par l’aristocratie du Midi et particulièrement par les Espagnols.
Le bourg n’a en lui -même rien de curieux, la plage ou plutôt les plages, les rochers de l’Atalaye et le Port -Vieux sont tout. La plage principale, qui a env. 1 kil. de longueur, s’étend jusqu’au cap St-Martin, au N., où se trouve un phare de premier ordre; mais la partie fréquentée par les baigneurs, de plus de moitié moins étendue, la côte du Moulin ou des Fours, ne va que jusqu’à la terrasse où s’élève l’anc. villa Eugénie. Cette grande construction massive, en briques et en pierre, qui fut la résidence de l’impératrice Eugénie, sert aujourd’hui à des fêtes sous le nom de Palais- Biarritz: entrée, 50 c. le jour, 1 fr. 50 le soir après 8 h. Sur la côte se trouve le principal établissement de bains, du style mauresque, avec une terrasse toujours très animée. La plage est agréable, composée de sable et sûre. Bien qu’elles 6e brisent déjà en partie sur les rochers, les lames y sont très fortes.
Au S. est l’ Atalaye, promontoire où se voient les ruines d’un ehateau et qu’entourent des rochers, la Chinaougue, formant un chaos pittoresque. Il y a en deçà de l’Atalaye un parc aux huîtres, un port pour les pêcheurs et un port de refuge. Un tunnel et un chemin sur la gauche conduisent de l’autre côté au Port -Vieux, anse étroite entre des rochers, où la lame vient mourir. Là se trouve l’établissement de bains préféré par les personnes faibles ou qui n’ont pas l’habitude de la mer. — Plus loin enfin s’étend la seconde