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‘agricole. Malheureusement, il y à beaucoup àfaire, surtout dans la province de Québec, car aujourd’hui ils ne prati- -quent pas le moindre assolement. Les travaux de ‘culture sont défectueux ; il n’y a pas même d’ engrais bien souvent ; el l’on voudrait avoir de gros rendements, sur des
terres fatiguées, des terres qui sont cultivées depuis la .
Sdécouvérte du Canada, et cela dans toutes les vieilles
provinces. Celle de Québec commence à compter déjà des hommes éminents, des agronomes qüi méritent les cha-
leureuses félicitations de. tous les Canadiens. Nous admirons tous les jours le dévouement de l’honorable M. Mercier. MM. Barnard, Beaubien, Lynch, Bodard,
travaillent aussi, non. pour eux, mais bien pour l'avenir,
la richesse du pays.
Le Canada, quiest favorisé bar s ses climats et par ses ditférénts terrains, peut produire toutes les céréales, les plantes industrielles, les légumineuses, graminées, etc., - qui se cultivent en Europe. C’est un pays essentiellement agricole, grâce à son climat, à la nature du sol. . L'élevage est une des'spéculations les plus lucratives ; et
aussi voit-on oujourd’hui de nombreux et riches proprié-
taires qui importent tous les ans des animaux de race pure, afin d'améliorer les races du pays, surtout daris Y espèce bovine . et chevaline. Les animaux, ainsi améliorés, sont très recherchés sur tous les marchés, | Examinons lès statistiques officielles du ministre de l'agriculture et nous -Pourrons constater que le Canada exporte plus d’ animaux qu’on ne pourrait le croire en Europe. Ainsi en 1889, par la voie du Saint-Laurentau “Royaume- ‘Uni, le Canada a exporté: ‘ ‘ Bêtes à cornes......,......,...,... 85.053 Moutons ......,..........,....,.. 538.983
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ad à.
6 — #2 — Voyons aussi le tableau suivant des exportations pour huit années : . ‘ : : e ! Restiaux, Moutons.
1882.41... 85.878 75.905 | 1883... meer. 35.628 114.382 1884........... PARUS 11.843 67.197 1885...........,......... 69.158 -38.537 4886.........:7./1....... . 66.555 94.297.
- 1887...,.,..... Sagesse 64.621 35.478 - —.
| 1888.......... pbs | ‘60.828 46.167 - .
DURS cesse 85.063 58.983 .
D'après ces chiffres on 1 peut voir que les exportations de | bestiaux augmentent, el\cela gräce à l'amélioration des. D | races. Ils ’agit donc de faire compf hare à à. fout cultivateur qu ‘il aura plus de profit à garder de très Bons animaux, et que les soins d'entretien ne seront pas plus élevés que s'ils gardaient dans léurs éta les ou leurs prés des ani: maux médiocres ou mauvais. 27” T Malheureusement, quelques cultivateurs croient à tort que l'entretien des animaux de races pures coûte plus cher que les autres, aussi leurs animaux sont généralement mal — nourris à l’étable :‘on se contente souvent de leur: -dofiner quelques bottes de foin de qualité médiocre, - de la paille *d’avoine. Ils entretiennent ainsi un grand némibre de vaches grèles; aussi ont-ils de maigres produits en lait et en viande. | | | Ne vaudrait-ik pas mieux.pour eux: de fai Le une bonne sélection et avoir un bon taureau de race laitière et nourri abondamment. Ils constateraient bientôt qu'ils étaient dans une fausse route. Mais comment parvenir à leur faire
comprendre ce point important qui fait parlie de l’éco. nomie-rurale? C'est une rude tâche; mais, avec l’aide de Dieu, il faut espérer que cette-routine ruineuse fera place au progrès, dont ils trouveront des exemples dans les jeunes générations élevées dans les bonnes écoles d’agriculture, FU . -
L'exemple de la France, de l’Angleterre, etc., serait bon à suivre. Ici, en effet, il y a tous les ans des concours régionaux et des expositions fréquentes où on distribue des
primes d'honneur, des récompenses qui donnent une :
” grande émulation aux populations agricoles. C’est de l’argent bien placé par le: gouvernement. Je suis heureux de dire que le Canadä est entré dans cette bonne voie et que des concours provinciaux du mérite agricole sont ouverts . aux cultivateurs.
Un diplôme et une médgille seront accordés à ceux qui obtiendront de grands profits sans épuiser leurs terres. : * Jai le ferme espoir qu'un jour, qui n'est pas éloigné, on verra, comme en France, des\ fermes modèles à tous les points de vue, et des animaux perfectionnés et de bon fapport. Onrse sert beaucoup d'engrais chimiques en Europe;
pourquoi n’en ferions-nous pas autant dans la province de
9 N’avons-nôus pas des phosbhâtes ? Oui, et à très bon marché,.et je ne puis passer sous silence ce qu'écrivait le regretté Mer Labelle, au journal d'agriculture de Montréal, concernant là province de Québec. Lo
On sait que Mgr Labelle était en Europe l’an dernier, ne reculant pas devant les fatigues et les déboires occasionnés par les: démarches qu’il venait faire en faveuf du Canada. Je ne puis m'empêcher de montrer ici comment cet excél-
lent prêtre envisageait l’agriculture. Citons ses propres
paroles:
« Hôtel Marini, Rome, le 3 mai 1890,
« Mon cher Monsieur Barnard,
« L'agriculture est le pivot de la prospérité d’une nation, et si chaque pays savait-lirer ce qu’elle peut produire par une bonne culture en rapport avec ses marchés et l'intelligence qui féconde le travail; on estimerait à sa juste
valeur ce noble état qui procuré la parfaite indépendance
© de l'individu.
« Je considère que la cause principale de notre émigration aux Elats, à part des circonstarices majeures; vient de. la mauvaise culture d’un grand nombre d’entre nous.
« Comment aimer un genre de vie qui n’est pas assez payant, sans réfléchin qu e souvent l’insuccès est dû à notre propre faute, par hotrè éfaut de calcul et de réflexion. Une profession qui est rémunératrice y fixe ävec bonheur ses adhérents et ses disciples.
« Continuez toujours à.encourager le système des silos de toutes vos forces, l'élevage des. bestiaux, la confection . du beurre et du fromage, Lä-source de notre richesse agricole est là. il
“« De plus, nous pou 4s avoir du phosphate de chaux à bon marché par l’usine de Capelton, et je vous prie de pousser de l’avant cet-engrais chimique. Quand on pense qu’on peut doubler la valeur de ses fumiers par l'emploi de cet amendement, c’est vraiment merveilleux.
.« C'est la science qui nous a révélé ces secrets, et refuser
- d’en profiter, ce serait une faute impardonnable.
« La chaux et l'acide phosphorique sont les principaux éléments constitutifs et nutritifs de la plante, et il ne faut pas les négliger.
