SIPHON, PIPETTE, ETC

on la retire du vase. La pression atmosphérique qui s'exerce sur le liquide à l'ouverture effdée suffit pour le maintenir dans le tube ; mais si l'on vient à soulever le doigt et à rendre l'air, la pression extérieure s'exerce à la surface interne, contrebalance celle qui pressait et retenait le liquide inférieur, et le liquide s'écoule par son poids.

On peut, du reste, arrêter l'écoulement et le faire recommencer à volonté par le simple mouvement du doigt. C'est ce que font les faiseurs de tours de physique amusante avec Yen-

Fig. 241. — Pipette. Fig. 24'2. — Entonnoir magique.

tonnoir magique et la bouteille enchantée ou inépuisable. On va se rendre aisément compte du jeu de ces appareils.

La figure 242 représente l'entonnoir magique. On voit que c'est un entonnoir à doubles parois, dont la cavité intérieure et invisible est remplie d'un liquide, de vin par exemple. Une petite ouverture, pratiquée près de l'anse, se ferme ou s'ouvre avec le pouce, et un petit trou intérieur fait communiquer la capacité pleine de liquide avec le tuyau intérieur apparent de l'entonnoir. Le pouce levé, le vin coule. L'écoulement cesse à la volonté de l'opérateur, s'il ferme l'ouverture supérieure.

Vient-on à verser de l'eau dans la capacité visible de l'enton-

noir, c'est de l'eau pure qui coulera, ou un mélange d'eau et de vin, selon que l'ouverture de l'anse sera maintenue fermée ou, au contraire, ouverte. Les spectateurs croient donc que l'on peut ainsi faire à volonté couler de l'eau et du vin de l'entonnoir magique.

La bouteille inépuisable est une bouteille à compartiments multiples, dont chacun est rempli d'une sorte de liqueur. Chaque compartiment, ou fiole (fig. 243), communique avec l'extérieur

par un petit trou pratiqué dans la paroi de la bouteille, et que l'opérateur ouvre ou ferme à volonté avec les doigts. Il peut donc verser l'espèce de liqueur qui lui plaît, ou [que le spectateur demande, ou même composer un mélange en versant de deux ou plusieurs liqueurs à la fois.

Ces expériences de physique amusante sont, comme on voit, principalement basées sur l'action de la pression atmosphérique, dont nous allons maintenant étudier des applications plus sérieuses et surtout plus utiles.