Pjrghéto : empUoemenl de Phila

Je reprends maintenant toute la côte de Piérie, à partir du Pénée, qui forme sa limite au sud. On passe ce fleuve dans un mauvais bac ; un beau pont de plusieurs arches, dont parle le colonel Leake, est depuis longtemps crevé par le milieu et n*a jamais été réparé. Le premier village qu'on rencontre en sortant des gorges de Tempe, est le village de Pyrghélo^ composé d'une centaine de maisons. On Taperçoit sur la gauche, dans une partie un peu élevée de la plaine , audessous de Rapsani et de Krania. Toute la campagne qui l'entoure, exposée au levant, arrosée par plusieurs

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cours d'eau qui descendent des montagnes et vont au Pénée, est d'une fertilité merveilleuse et soigneusement entretenue. Le coton y croît partout à côté du blé, de Torge et du maïs. Les jardins sont pleins de légumes et d'arbres fruitiers ; plus loin trois mille pieds de jeunes oliviers couvrent un vaste terrain. Quelques bois s'entremêlent agréablement aux cultures, et des bouquets de chênes-verts couronnent çà et là les éminences. Dans le lit des torrents je reconnus avec plaisir un arbrisseau de la Grèce, l'agnus-castus.

On pense bien que ces terres excellentes ne sont pas aux mains des rayas. Ils les labourent , mais ils n'en sont pas les maîtres ^ et ils ne mettent dans leurs greniers qu'une partie de la récolte. Pyrghéto est un tchiflik ; c'est une ancienne propriété d'Ali-Pacha. Comme tous les villages que l'avide pacha de Janina s'était appropriés dans ces parages , comme Boliana et Karya , que nous avons vus dans l'Olympe, il appartient maintenant à Reschid-Pacha. Ces biens immenses, devenus après la ruine d'Ali, propriétés du Sultan, ont été cédés , il y a quinze ans , à leur nouveau maître. Pyrghéto est même le chef-lieu des possessiotis de ce riche seigneur et la résidence de son intendant. Voici la condition des cultivateurs grecs dans ces tchiflik. On fait dix parts de la récolte : le gouvernement commence par en prélever une , à titre de dîme ; trois autres reviennent au maître ; il en reste six au paysan. Seulement, les frais de la culture sont à la charge de ce dernier ; c'est à lui d'avoir en

état ses bœufs et ses instruments de labour. Du