ENTREMETS

Boudin Saint-€lair.

Haricots verts.

Croûte de champignons.

Crème de Montmorency.

Fromages de Neufchâtel.

Tourte de cerises à l'anglaise.

Fromages bavarois.

Gelée au marasquin garnie de fraises.

Petits pois.

Bayonnaise (2) de homard.

Meringues à la glace.

Gâteau de millefeuille.

Bordure genevoise garnie de Reine-Claude

Gelée, macédoine de fruits.

Riz a la Brunswick.

Radis et salade.