RACE SOUTHDOWN

La race Southdown moderne est privée de cornes chez le mâle et la femelle ; elle a Ia face et les pattes d’un gris noirâtre, et le cerps entièrement couvert d’une toison épaisse à laine courte et fine, la longueur du brin est de deux à trois pouces. La laine encadre bien la face et forme un toupet sur le front. Les animaux sont d'un tampérarent docile, ils peuvént subsister sur l’herbage très-court, et fournissent une viande qui 4 toujours joui d’une grande réputation.

Le célèbre éleveur de Brabaham, Jonas Webb, dont les suecès ont porté si haut la répütation, a fait acquérir au Southdown ces formes carrées, cette ampleur du corps, qui sont considérées comme la perfection

ds A dans l'es èce ovine, Ces moutons soit rustiques et precueut’la grai--e promptement; et lorsque les brebis sont bien nourries elles donuent très-souvent des jumeaux, qui sont bien lainus en naissant.

Le produit des brebis Southdown avec un bélier Cotswold, donne un bon résultat ; alors on laisse les métis bien appareillés se reproduire entre eux, sans aucune chance de rétrogradation. Par ce croisement on aura acquis une laine plus fine que celle du Cotswold, mais pas aussi longue. Le poids vif de Vnbnel sera de 140 à 160 livres à douze mois.