GROSSEUR ET VALEUR COMPARATIVES DES RACES

Voici comment sont classées les races diverses de moutons que nous venons de mentipnner, sous le rapport de ia grossour. Chaque race vient dans cette liste à son rang de grosseur :

1 Lincoln, 5 Hampshiredown, 2 Leicester, 6.” Shropshiredown, 3 C swold, 7 : Cheviot,

4 C forddown, 8 *Southdown.

Ces mêmes races se classent comme suit sous le rapport de la valeur de la laine : Thot 1 Southdown, -Loicester,

2 Shropshiredown, Lincoln, 3 Hampshiredown, "Cotswold, 4 Oxforddown, "Cheviot.

La laine du southdown se vend douze centins de plus que les laincs longues, et la viande des downs se vend sur les marchés d'Angleterre deux centins par livre plus cher que celle des autres races, HU"