AVANT-PROPOS

La question des Oléagineux, demeure, depuis que le Monde entier — moins quelques rares Nations privilégiées — est en état de guerre, au premier plan des préoccupations des dirigeants de tous les Pays.

Sans doute eût-il été sage, de ne point négliger, comme on l’a fait, en France, les cultures oléagineuses dès le temps de paix.

Nous avons vu, avec chagrin, arracher des plants d’Oliviers et d’Amandiers dans le Midi, pour faire place à des plants de Vigne, qui, à leur tour, ont été déracinés — par ordre supérieur — afin d'éviter la surproduction du vin ! Dans toute la France de majestueux Noyers, en plein rendement, ont été abattus par des cultivateurs imprévoyants et cupides..…., pour la confection de crosses à fusils ou d'ailes d'avion !

La plupart des Coudriers, qui faisaient le charme de nos belles routes de montagnes et de la lisière de nos bois, ont subi le même sort. Vous chercheriez en vain, aujourd'hui, les Noisetiers qui ombrageaient naguère, tant soit peu, la voie montante qui va de Royat au col de Cérat, juste au pied du Puy-de-Dôme. Leur ‘ombre et leurs fruits nous font cruellement défaut aujourd’hui: Et cela n'est pas un cas isolé !

C’est pourquoi nous avons songé à traiter ici, cette branche des arbres à fruits oléagineux. Elle nous paraît être plus que jamais à l’ordre du jour et devoir intéresser tous ceux qui se préoccupent de l’avenir de notre Pays, à l'heure où tant de choses essentielles font défaut comme carburants, tant au point de vue alimentaire qu’au point de vue industriel... et même au point de vue industrie de guerre.

Il ne servirait à rien d'offrir des primes (d’ailleurs bien modestes !) à l’Oléiculture, si l’on nese décide point, en haut lieu, à poursuivre, un programme positif d'éducation des producteurs, non seulement vers ces cultures oléagineuses, mais vers toutes

* les cultures essentielles aux besoins nationaux. Il y a actuelle-

ment en France trop de terres incultes ou positivement à l’abandon. Sans doute, la main-d'œuvre est rare et chère, les engrais sont peu abondants et les parasites des plantes fort nombreux !

Raison de plus pour encourager, ceux qui parmi nos savants. et nos chercheurs se dévouent pour étudier et résoudre les problèmes les plus pressants de l’heure. Nous pensons et nousdisons que l’un de ceux-ci, consiste dans l'étude des plantes alimentaires, qui ne demandent qu’à croître et à embellir sur notre sol et sous notre climat, qui est bien l’un des plus privilégiés qu'il soit. à tel point que l'Etranger, de tout temps, nous l’a envié !

Il va sans dire, que pour avoir de belles récoltes, il faut, d’abord, connaître parfaitement, non seulement la nature du sol, mais encore la biologie des plantes à cultiver et les meilleurs moyens de les défendre contre la nuée des parasites, tant végétaux qu’animaux qui vivent à leurs dépens, et au nôtre.

On a pu dire, sans risque de démenti, que « nous r’avions à consommer que ce que les parasites des plantes daignaient nous laisser ! »

C’est pourquoi nous devons, aussi, connaître à fond, la biologie de ces parasites des plantes, qu'ils appartiennent au règne végétal (cryptogames) ou animal (insectes et autres).

Sous l'impulsion de nos dévoués maîtres de nos grandes Facultés de Paris et de province, comme aussi de dévoués confrères, une Association professionnelle de Phytopharmacie, fonctionne à Paris, sous l’active présidence du Professeur. E PERRoT, et la collaboration effective de nombreux Doyens et Professeurs de: Faculté, au premier rang desquels il nous est agréable de voir MM. À. SARTORY, ASTRUC, DAMIENS, GUÉRIN, Lurz, Goris, FABRE.

La démonstration est faite aujourd’hui, que les praticiens de la pharmacie, ne peuvent plus demeurer enfermés dans leur officine, et qu'ils ont l’impérieux devoir de contribuer, par leurs connaissances techniques et professionnelles à la défense sanitaire, non seulement de leurs semblables, mais aussi à celle des. plantes qui souffrent, comme les autres êtres organisés, de mille maux, souvent évitables, pour peu que l’on veuille bien faire le nécessaire pour les aider à s’en préserver !

C'est pourquoi, à l’appel de nos Maîtres respectés, nous avons entrepris ce travail sur les Oléagineux, pour faire suite, à ceux déjà parus sur l’Olivier, l'Amandier, le Noyer, et quelques Rosacées à fruits oléagineux !