EAUX CLARIFIÉES
de l’eau d’un air moqueur pour Ja population d’un faubourg qui en fait malgré soi grand usage , tout en aimant beaucoup mieux des liqueurs plus fortifiantes pour les durs travaux auxquels incessamment elle se dévoue. Le faubourg Saint- Antoine fut bien mieux partagé lorsque la fontaine de Popincourt se montra ornée d’un bas-relief représentant la Charité allaitant un enfant, en cachant un autre dans les plis de sa robe, pour le dérober à la rigueur de la froidure, et tendant sa main pour en désaltérer deux. On visite la fontaine de la rue des Vieilles- Audriettes pour la pureté de sa composition et de ses profils; sa Naïade fut sculptée par Mignot. La fontaine de VE chaude , vieille rue du Temple, a quelque ressemblance avec le monument antique, appelé la Lanterne de Démosthène. Sur le milieu de la place de V Ecole une fontaine dont le piédestal est surmonté d’un vase élégant, distribue une eau pure, tandis que sous sa base l’eau précipite dans un égout des immondices. La fontaine de Y Hippodrome, à l’extrémité de la rue du Jardin du Roi, est d’un style pur. Son massif carré, surmonté d’une forme cintrée, a pour tout ornement un mascaron d’après l’antique.
Fontaine de la rue Saint-Victor, au coin de la rue Cuvier. Cette belle fontaine, élevée à la gloire de Cuvier, notre grand naturaliste , offre son buste et une très -belle statue de la Nature, entourée d’un groupe d’animaux, parmi lesquels on remarque surtout le crocodile. Au bas du piédestal qui supporte cette statue et ce groupe, est placée la fontaine.
Établissement des Eaux clarifiées , quai des Célestins, n° a/f. Toutes les fontaines de Paris versent souvent des eaux bourbeuses , chargées de substances hétérogènes , souvent malsaines et toujours ternes. Cet établissement les dépure par le moyen de filtres de charbon, de grès et d’éponge, et les distribue dans Paris , par abonnement , à io cent, la voie. Il en fournitchaque jour i5à 1600 tonneaux, ou 200,00c litres. On est admis à voir ce bel établissement,