VÉTÉRINAIRE
Bouley aîné, r. de Sèze, 9.
FACULTÉ DES LETTRES, rue "de Sorbonne, 15, à la Sorbonne. — C'est une des cinq facultés dont se compose l'Académie de Paris, lesquelles sont la Faculté de médecine, la Faculté de droit (V. Ecole de médecine et école de droit), dont nous avons déjà parlé, la Faculté de théologie catholique, la Faculté des lettres et la Faculté des sciences. Ces trois dernières occupent le local de la Sorbonne.
La Faculté des lettres enseigne la philosophie, la littérature grecque, l'éloquence latine, l'éloquence française, les littératures étrangères, l'histoire ancienne et moderne, la géographie, etc. L'entrée de ces différents cours est publique et gratuite, sans aucune condition ni formalité.
FACULTÉ DES SCIENCES, à la Sorbonne, r. de Sorbonne, 15. — On y enseigne publiquement et gratuitement le calcul différentiel et intégral, l'algèbre supérieure, l'astronomie physique et mathématique, la zoologie, l'anatomie et la physiologie, la mécanique, la minéralogie, la botanique, la chimie, la géométrie supérieure, la géologie, le calcul des probabilités, etc.
FACULTÉ DE THÉOLOGIE, r. de Sorbonne, 15, à la Sorbonne. — On y enseigne le dogme, la morale, l'histoire et la discipline ecclésiastique, l'Écriture sainte l'hébreu le droit ecclésiastique et l'éloquence sacrée. L'entrée à tous ces cours est publique et gratuite.
FILATURE DES INDIGENTS, impasse des Hospitalières, 2. — Cette institution a été créée pour offrir une occupation assurée aux pauvres femmes infirmes, aux mères de familles chargées d'enfants, aux femmes momentanément sans ouvrage. Elles ne travaillent pas là; elles y viennent seulement chercher la filasse qu'elles sont chargées de convertir en fil, lequel est envoyé ensuite dans les départements, où il est converti en toile à l'usage des hôpitaux. Cet filature fournit du travail à 4 ou 5,000 ouvrières, chaque année : elle en fournit même, en certaine sannées mauvaises, à 7,000 indigents. S'adresser, pour la visiter, au directeur ou à l'économe.
FILTRAGE DES EAUX. — Établissement des eaux de la Seine cla-
rifiées et purifiées par les filtres-charbons, créé en 1807, quai des Célestins, 24, et r. St-Paul, 4. A tous les étages et en toutes saisons, l'eau se paye 10 c. la voie.
Pompe de distribution des eaux filtrées au filtce de charbon , Boule- Rouge, 5.
FINANCES (Ministère des), r. de Rivoli, 234. — Administration des revenus publics, de la dette inscrite et des monnaies. Établissement et règlement du budget général de chaque exercice. Comptabilité des finances de l'État. Présentation de tous les projets de lois sur les finances. Assiette, répartition et perception des impôts directs et. indirects. Vérification de la fabricatioa et du titre des monnaies. Exploitation des domaines et des bois, des postes, des tabacs, du timbre, etc., etc. Établissements, régies et entreprises qui donnent un produit au Trésor public. Relations avec la banque de France et la chambre syndicale des agents de change de Paris. Mouvement des fonds, négociations et opérations de trésorerie. Surveillance des caisses publiques et des préposées comptables, vérification de leurs comptes et de leurs pièces justificatives à soumettre au jugement de la Cour des comptes.
Inscription des rentes, pensions, cautionnements. Description, contrôle et centralisation de tous les faits relatifs à la recette et à l'emploi des deniers publics. Contentieux et agence judiciaire. Acquittement, contrôle et justification de toutes les dépenses publiques ordonnancées par les ministres. Liquidation et ordonnancement de toutes les dépenses des divers services des finances et de celles qui ne ressortissent à aucun ministère. Proposition aux places des fonctionnaires, comptables ou autres dont la nomination est réservée à l'Empereur. Nomination aux emplois de finances administratifs et comptables et à ceux d'agents de change près la bourse de Paris.
Pour les diverses administrations et directions qui dépendent du ministère des finances, telles que direction générale de.* contributions directes, administration des postes, direction générale des forêts, etc., etc. nous ne pouvons que renvoyer aux articles particuliers qui sont consacrés a chacune d'elles.
Les caisses sont ouvertes tous les jours non fériés, de 9 h du matin à 3 h. du soir. Un bureau de renseignements est également accessible tous les jours, de 2 à 4 heures.
Pour les demandes d'audiences au ministre, s'adresser par lettres au chef du cabinet, en expliquant le motif de demande.
FOIRE AUX CHEVAUX. — V. Marché aux cltevaux.
FOIRE AUX JAMBONS. — Cette foire traditionnelle a lieu tous les ans, le mardi, le mercredi et le jeudi de la Semaine Sainte, du lever au coucher du soleil, et se tient tout le long du boulevard Bourdon, de la place de Bastille à la Seine.
FOLIES DRAMATIQUES, boul. du Temple, 78. — V. Théâtres.
FOLIES NOUVELLES, boul. du Temple. — V. Théâtre Dé jazet.
FONTAINES MONUMENTALES. — U y a à Paris un nombre infini de fontaines publiques et de bornes-fontaines; nous ne citerons que les plus importantes, celles dites monumentales, lesquelles sont au nombre de 34; les fontaines de la place de la Concorde, la fontaine Louvois, la fontaine Molière, qui est une fontaine d'applique ; la fontaine du carrefour Gaillon, également d'applique; les fontaines des Champs-Elysées et du Rond-Point; la fontaine de la rue Grenelle-St-Germain, qui est une fontaine d'applique; la lontaine de la place St-Sulpice ; la fontaine de la rue Cuvier, qui est une fontaine d'applique; les fontaines de la pi. Royale; la fontaine de la place Dauphine; la fontaine de la place du Chàtelet; la fontaine de la rue de l'Arbre-Sec, qui est une fontaine d'applique; la fontaine des Innocents; la fontaine des Petits-Pères, qui est une fontaine d'applique; la fontaine du jardin du Luxembourg, qui est une fontaine d'applique, et la fontaine de la place du pont St-Michel, que l'on construit en ce moment, et qui sera également une fontaine d'applique, à l'angle du boul. Sébastopol (rive gauche ) et de l'ancienne place Saint- André-des-Arcs.
Quelques-unes de ces fontaines sont intéressantes à plus d'un titre. Les plus curieuses à voir sont: la fontaine du Luxembourg, qui est due à Jacques Desbrosses; la fontaine Molière, rue Richelieu, due à M. Visconti, et où l'on voit deux charmantes statues de Pradier, et la fontaine de la rue de Grenelle, dont Bouchardon a fourni les dessins et dont il a lui-même exécuté toutes les sculptures. Quant à la fontaine du marché des Innocents, à laquelle il ne restait presque plus rien, depuis longtemps, des sculptures de Jean Goujon, elle vient d'être déplacée de nouveau et de nouveau transformée, comme l'ancien carreau des halles , aujourd'hui transformé en square.
FORTIFICATIONS. —Cette ceinture naturelle du nouveau Paris, qui a une étendued'au moins 36 kilomètres, qui se compose de ponts bastionnés avec fossés, glacis, contrescarpes, etc., et est protégée par un cordon de 13 forts détachés, forme les barrières actuelles de la ville. Ony a établi un octroi à chacune de ses portes et poternes, au nombre de 54. (V. Portes et Poternes de Paris.) Il est défendu, sous peine d'amende, de monter sur les talus gazonnés des fortifications et de descendre dans les fossés, dans quelques-uns desquels on a planté et semé et doot les récoltes sont affermées.
FOURRIÈRE, r. de Pontoise, 13 et 15. — C'est le nom populaire sous lequel est connu le bureau de la police des voitures. Il y a là, tous les jours, de 9 h. du matin à 4 h. du soir, des employés chargés do recevoir ou de rendre les objets qui y sont envoyés par l'entremise de l'autorité compétente. Chaque nuit il y a aussi un gardien pour recevoir les voitures envoyées en fourrière. Quant aux réclamations concernant les objets oubliés dans les voitures, elles doivent être adressées à la préfecture de police, au bureau spécial qui y est affecté.
