Acte du 21 janvier

Fui présents Catherine Dorion, veuve du sieur Siret Chevalier, vivant pourvoyeur de la Reyne, demeurante à Paris, rue du Bout du Monde, paroisse Sainct- Eustache,

Laquelle a faict marché promis et promet :

A Madame Duchesse d'Orléans, stipulant pour son Altesse Royalle par Messire Claude Bonneau, chevalier, seigneur, premier maistre d'hostel, Messire de la Grandière Cornuau, sieur de Meurcé, maistre d'hostel ordinaire, Monsieur M° René d'Avoust, trésorier de France à Alençon et trésorier général des Maison et finances de Sadite Altesse Royalle, Messire Louis Hamart, convoyeur général, et Messire Parisot, convoyeur d'olfice de son Altesse Royalle,

Tous à ce présens et acceplans de fournir la maison de Sadicte Altesse Royalle, tant pour sa dépense ordinaire, festins et traictemens d'ambassadeurs extrangers et seigneur français que pour autres despenses extraordinaires, telles qu'elles soient pour quelque cause et occasion que ce puisse estre, pendant quatre ans qui ont commencé au premier jour du présent mois de janvier et finiront au dernier jour

DOCUMENTS JUSTIFICATIFS SERVICE DE LA TABLE

de décembre de l’année que l'on comptera mil six cens soixante treize, de toutes sortes de viandes et poissons tant d'eau douce que de mer frais et sallés, et de toutes autres marchandises concernantes Testât de pourvoyeur, le tout bon, raisonnable, loyal et marchand, suivant les menus qui luy seront commandés et non à sa volonté et commodité, pour les prix cy après déclarez et spéciiïiez, et encore qu’elle ne seroist, suivant les menus, la fourniture ne lui sera comptée qu'à raison du prix des espèces contenues en iceux.

Ensuivent les prix des fournitures de chair :