POIDS

Chez le cheval, le poids moyen du pancréas est d’environ 450 wrammes, chez l’âne 150 grammes. Il existe évidemment des variations suivant le poids du sujet ; chez bien des animaux nous ne retrouvons pas ces chiffres. En dehors de tout phénomène pathologique nous avons rencontré des pancréas beaucoup plus petits. Aux abattoirs la pesée des pancréas 2 pour valeur moyenne les chiffres cités ci-dessus. Au cours de nos dissections nous avons noté de grandes différences. Voici les poids que nous avons relevés ; ils n’ont cependant qu’une valeur approxmative car certains organes ont été pesés immédiatement après la mort, d’autres 24 heures après ; cela dépendait des besoins de la dissection, à titre d'indications, voici les poids recueillis. Le poids des