Min. Cuvcrdet, not. .î Troyes

MOULINS DE FOOLZ

dans lequel sont établis deux moulins à blé à grandes roues, un autre bâtiment à côté donnant sur la rue, et une maison appelée la maison Broussoye, avec jardin. Le Clerc a la propriété du bail en cours. Cette vente est faite moyennant i 300 livres dont 300 comptant et 1000 par la constitution d’une rente de 30 livres’.

En 1738, répondant à une demande de M. Le Peletier de Beaupré, intendant de Champagne, M. Masson, subdélégué à Bar-sur-Aube, l’informe qu’en ce moment il n’y a aucun moulin à papier dans l’élection de cette ville; et il ajoute: «Jadis il y en avait un dans la paroisse de Fontaines, mais depuis plus de quarante ans il est abandonné. On en voit encore des vestiges, et il ne coûterait cependant pas beaucoup pour le rétablir’. »

MOULINS DE FOOLZ, DITS AUSSI MOULINS DE BOURGUIGNONS Canton de Bar-sur-Seint

Le village de Foolz, aujourd’hui hameau de la commune de Bourguignons, était un fief important dont les détenteurs portaient le titre de vicomtes de Bar-sur- Seine.

Il y eut en cet endroit un château-fort et des moulins situés sur la Seine.

Dans un aveu et dénombrement fourni au roi, en 1387, par Jean de Gray, vicomte de Bar-sur-Seine, il est dit que cette usine se composait d’un moulin à blé et d’un moulin à foulon alors de nulle valeur '.

Les documents font défaut pour écrire l’histoire de ces moulins. Nous savons seulement qu’en 1528 ils appartenaient à Gaucher de Dinteville, seigneur de Polisy, Bourguignons et Foolz, et se composaient d’un moulin à blé, d’un moulin à papier et d’un moulin à fouler les draps.

Le 15 novembre de cette année 1528, Gaucher de Dinteville loua cette usine pour 19 ans à Claude Bornot, tailleur d’images (sculpteur), demeurant à Foolz, à raison de 16 livres tournois, une rame de papier et un demi-cent de chanvre, tant mâle que femelle, payables annuellement.

Le 6 septembre 1542, Claude Bornot ne vivait plus’.

Une branche de la famille Bornot établie à Troyes au xvii' siècle avait pour