Histoire de Troyes, t. I", p
Ce moulin est mentionné avant 1189 dans une donation qui autorise l’église de Chappes à prélever sur le revenu qu’elle en tire une redevance de 10 sous pour l’entretien d’une lampe.
En 1206, le prieur de Chappes et le chapelain du seigneur percevaient des revenus sur les moulins à foulon construits près du moulin à blé
Il est à noter qu’anciennement les bateaux venant de Troj’es n’allaient pas au delà de Chappes à
En 1491, il y avait à Chappes un moulina blé banal pour les habitants, loué depuis dix-neuf ans pour ii setiers 4 boisseaux de froment, parce qu’il était en ruine. De l'autre côté de la rivière, il y avait un moulin à toulon '.
Le 2) avril 1517, des travaux importants étant à exécuter, dans l’intérêt de la navigation, au moulin de Chappes, les mandataires de Jean d Aumont, seigneur du lieu, s’engagèrent à faire un r-annage de 100 pieds de long à travers la Seine et à l’entretenir à perpétuité. De leur côté, les habitants de Troyes consentirent à lui donner 500 livres L
Il y eut aussi un moulin à papier à Chappes; nous en trouvons la preuve dans les pièces suivantes.
Le 29 mai 1609, Sébastien Gouault le Jeune, marchand papetier à Troyes, ayant transporté à Pierre Gumery, marchand papetier à Chappes, le moulin à papier de la dite localité, qu'il tenait à loyer, s’engage à prendre tout le papier que fera Gumery dans ce moulin, à la condition qu’il n’en fasse pour aucun autre ê
Ce moulin à papier existait donc antérieurement au 29 mai 1609, et Sébastien Gouault le Jeune en était locataire.
Le 23 juillet l6ii‘, Pierre Gumery vend à Nicolas Sainton, marchand Cartier à Troyes, 50 rames de papier fin conforme à un échantillon paraphé par eux, plus deux milliers de papier aumussierj moitié grand lormat, moitié petit bastard, pour la Saint-Remi, à déposer chez Ale.xandre Savois, marchand papetier à Troyes. Les prix convenus sont : pour le fin, 25 sous la rame de 10 livres, et pour l’autre, 9 livres le cent pesant; la rame du grand pèsera 30 livres, celle du bâtard 20 livres®.
Nous ignorons l’époque de la disparition de ce moulin.
En 1885, M. Paul Pinson, papetier à Villeneuve, établit à Chappes une usine
