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qu'aux altérations constatées par P. Sée, tout au moins peulon espérer y trouver des germes de ces microorganismes.

Cette constatation parait intéressante étant donné les propriétés biologiques de ces champignons inférieurs.

Bien que formant une série de représentants de familles différentes, elles ont des caractères communs acquis surtout par suite de leur développement sur des milieux de même nature et dans des conditions semblables. Elles dégagent une odeur caractéristique dite « odeur de moisi ». Elles agissent comme ferments ; elies secrètent des diastases en rapport avec l'aliment qu'elles veulent utiliser et qui en font des agents de destruction de la matière organique.

Dans cet ordre d'idées nous avons pensé qu’une partie du sucre interverti que nous trouvions dans les eaux de lavage du papier pouvait bien n’avoir d'autre origine, que l’action d’une sucrase où invertine qui agissant sur le saecharose déposé fortuitement sur le papier (chez l’épicier ou le cafetier) le dédouble en sucres réducteurs.

Les moisissures sont encore des agents de maladies parasitaires. Rappelons le rôle pathogène des divers Aspergillus et de certaines Mucorinées pour ne parler que des formes que nous avons décelées sur le papier monnaie : elles peuvent altérer les substances alimentaires et occasionner des aceidents.