ACIDES

Les principaux acides employés sont l’acide sulfurique, l’acide chlorhydrique et l’acide azotique.

Acide stilfuricfiie. — Essai qualitatif. L’acide sulfurique employé marque généralement de 62 à 66 degrés a l’aréomètre Baumé. En y ajoutant de l’eau peu à peu, on peut reconnaître à l’odeur s’il contient de l'acide sulfureux. Lorsque cette addition d’eau lui fait prendre une teinte rougeâtre, on peut en conclure qu’il renferme du sélénium.

L’évaporation sur une lame de platine donnant lieu à résidu fixe, est un indice que l’acide renferme des sulfates de potasse, de soude ou de chaux.

Si l’addition d’eau ou d’acide chlorhydrique concentré fait apparaître un précipité blanc, cela indique la présence du sulfate de plomb.

11 arrive fréquemment que l’acide du commerce renferme de l’arsenic : on le reconnaît facilement en le mélangeant avec de l’eau et du zinc et en constatant si l’hydrogène produit est ou non arsénié.

La présence de l’acide chlorhydrique se reconnaît à l’aide de l'azotate

d’argent.

De petits fragments de sulfate de protoxyde de fer produiront dans l’acide essayé une coloration rouge autour des points de contact si ce dernier renferme des produits nitreux, acide azotique ou bien acide hypoazotique.

La présence de l’acide hypoazotique est également signalée par l’addition d’empois d’amidon additionné d’iodure de potassium. 11 y a dans ce cas coloration bleue, si l’on a eu le soin d’étendre l’acide d’environ vingt parties d’eau.

Essai quantitatif. On arrive rapidement à connaître la teneur en acide pur au moyen de l’aréomètre qui donne la densité de l’acide essayé, puis une

fois cette densité connue, on trouvera dans la table que nous donnons ci-après, le percentage en acide.

Si nous appelons D la densité, M un facteur déterminé pour chaque aréomètre, X le degré. On a pour la formule générale des aréomètres :

On prend + X pour les liquides plus légers que l’eau et — X pour les liquides plus lourds que l’eau.

M représente le volume d’eau déplacé par l’aréomètre, si l’on prend pour unité le volume déplacé par un degré de l’échelle.

Le commerce emploie plusieurs espèces d’aréomètres. Le densimètre fournit directement à la lecture, le poids spécifique.

Le volumètre qui est l'inverse du densimètre a pour formule :

L 'aréomètre centigrade a pour formule:

100 db X

V aréomètre Baume plus lourd que l’eau :

L 'aréomètre Baumè moins lourd que l’eau ou pèse-liqueur, marquait 10 degrés dans l’eau à 12°, 3 :

Dans les instruments américains, on a M = 143, et d’après l’appareil de M. Derthelot, M = 148,3. On doit prendre la densité à 12°, 1/2. Mais si l’on veut ramener à 0 degré le poids spécifique observé à t degré, on doit le multiplier par l’expression :

L'aréomètre Brix adopté par l’Allemagne a pour formule (température 13°, 6) :

L'aréomètre Beck, température 12°, 3 :

L 'aréomètre Balling :

L'aréomètre Hollandais officiel :

170 db X

200 db X'

ENCYCLOPÉDIE CHIMIQUE

Enfin, l’a réomètre Twaddle , employé en Angleterre :

r> = — îôô — ’

c’est-à-dire qu’il suffit de multiplier le degré par 5 et d’ajouter 1.000 pour avoir le poids du litre en grammes.

Les points d’ébullition de l’acide sulfurique variables suivant sa teneur en

eau, sont donnés par

le tableau suivant

POINT d’ÉBULLITION