CÉTOINES

dans l’essence de Garvi; le dihydrocarvéol se prépare lui-même par hydrogénation de la carvone.

Famille des Ombellifères : Carvi.

Pulégone. — La pulégone donne, par hydrogénation ménagée, l’alcool correspondant, le pulégol, CluH180, et, par hydrogénation plus complète, le menthol, Ci0H20O. On peut passer du citronnellal à la pulégone. La pulégone existe chez un certain nombre de Labiées : Menthe du Canada, Menthe pouliot, Menthe poivrée de Java, Pycnanthemum lanceolatam Gray, Origanum Dictamnus L., Hedeoma pulegio'ides Pers. , Calamintha Nepeta Savi, Bystropogon origanifolius L’Hérit.

Verbénone. — - Famille des Yerbénacées : Verveine.

3° Cétones C10H18O. — Menthone. — Cette cétone prend naissance par oxydation du menthol et aussi par isomérisation du rhodinal , aldéhyde correspondant au rhodinol. La menthone naturelle est le plus souvent lévogyre.

Elle se rencontre principalement chez des Labiées.

Famille des Géraniacées : Géranium.

Famille des Rutacées : Bucco.

Famille des Labiées : Menthe pouliot, Menthe poivrée, Hedeoma pulegio'ides Pers., Calamintha Nepeta Savi, Bystropogon origanifolius L’Hérit.

Pipéritone. — Cette cétone existe dans plusieurs essences d’Eucalyptus (Myrtacées) : Eucalyptus Bossii B. et Sm. (E. micrantha D. C.). E. fraxino'ides D. etM(P), E. piperita Sm., E. amygdalina LabilL, E. vitrea R. T. B., E. Luehmanniana F. v. M., E. coriacea A. Cunn. (E. pauciflora Sieb.), E. Sieberiana F. v. M., E. oreades R. T. B., E. dires Schauer, E. radiata Sieb., E. Delegatensis R. T. B. , E. oblicpia L’Hér. ( E . gigantea Hook. ,

DISTRIBUTION DES HUILES ESSENTIELLES

E. falsl folia Miq., E. nervosa F. y. M.), E. apiculata B. et Sm., E. Risdoni Hook.

Hédéomol. — Famille des Labiées : Hedeoma pulegioïdes Pers.

4° Cétones C13H20O. — h ■o ne. — Famille des Iridacées : Iris.

Cétone de la Cassie. — Famille des Légumineuses : Cassie.

Cétone-alcool. — Diosphénol. — Famille des Rutacées : Bucco.

Cétones sesquiterpéniques .

Elles ont un représentant parmi les produits naturels, la cétone du Lédon, que l’on rencontre chez le Lédon, de la famille des Ericacées.