L'ABSINTHE

V Hygiène pour tous a retrouvé je ne sais où

ce sonnet, qui contient d'excellents conseils aux buveurs d absinthe.

Versez avec lenteur l'absinthe dans mon verre, Deux doigts, pas davantage ; — ensuite saisissez Une carafe d'eau bien fraîche : puis versez, Versez tout doucement, et d'une main légère. Que petit à petit votre main accélère La verte infusion : puis augmentez, pressez Le volume de l'eau, la main haute : et cessez Quand vous aurez jugé la liqueur assez claire Laissez -la reposer une minute encore, Couvez-la du regard comme on couve un trésor : Aspirez son parfum qui donne le bien-être ! Enfin, pour couronner tant de soins inouïs, Bien délicatement prenez le verre, — et puis Lancez, sans hésiter, le tout par la fenêtre !