‹ Le pâtissier pittoresqueChapitre 5 sur 17 · Chapitre premier *. . . . i · texte numérisé non relu

Chapitre premier *. . . . i

Manière de préparer la pâte d’office. ... 2

Manière de préparer la pâte d’amande. ... 3

Manière de préparer le pastillage 6

Moyen d<‘ dorer le pastillage 8

Autre procédé ])oiir dorer le pastillage. ... 9

Manière de bronzer le ])astillage.

Manière de coider et dorer la cire. .

Manière de coider les planches de soidre. Observations sur mes dessins.

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