HÔTELS PUBLICS OU AUBERGES

Après avoir énuméré les hôtels particuliers les plus remarquables , c'est un devoir de signaler les hôtels publics les plus confortables.

Tout le monde, en effet, sans ôtre l'ami de la bonne chère , aime la propreté , exige une nourriture saine , et, sans rechercher avec délices les soins qu'exigeraient les fatigues d'un voyage , les utilise néanmoins avec plaisir lorsqu'ils lui sont offerts :

Nous citerons donc :

1° Le grand hôtel de France, situé près des messageries. Des bâtimens neufs, des appartemens bien aérés , une vue délicieuse , tout s'y trouve , et le service y est très bien entendu.

2° Le Chêne -Vert, dont la réputation est établie depuis long-temps. Sa position est commode. Il est situé à l'entrée de la rue Taillefer.

3° L'hôtel Védrenne. Il est situé sur le cours Michel- Montaigne, près du café de la Comédie. Ses bâtimens sont neufs, ont une belle vue, donnent sur le Triangle, et l'abord en est facile.

4° L'hôtel du Périgord. Il touche presque le palais de justice, offre de nombreux appartemens, de belles remises et écuries ; il serait un peu éloigné du centre de la ville, si les distances, même les plus longues, étaient quelque chose à Périgueux, ville peu étendue.

5° Enfin, Yhôtel des Messageries. Cet établissement est un des premiers fondés. Il est depuis long-temps en possession d'une confiance justement acquise , et qu'il a toujours conservée.