Chapitre XIX. — Animaux domestiques

Chevaux, mulets et ânes. — Les Hamas et leurs congénères, vicognes, alpacas, etc: leur nature et leurs services. — Espèce bovine et ovine. — J^e cochon dans la Montana : sa vie, ses utilités et ses privilèges. — Les chèvres de Piura. — Combats de coqs et courses de chevaux cornparés. — Le cochon dinde de la Cordillère. — Bêtes sauvages apprivoisées. — Les tyrans intérieurs.

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