Chapitre XVHI. — Agriculture

Les méthodes chinoises de la Costa. — Projet d’irrigation: 200,000,000 mètres cubes d’eau en réservoir. — La canne et la betterave. — Cultures de la Sierra — Le Jardin de ville dans la Montana. — Les Chacras : comment ou les fait et ce qu’elles contiennent. — Avantages comparés des procédés agricoles du Pérou et de ceux de l’Europe.