CHAPITRE III LES FORMES DES ARBRES FRUITIERS

Le plein vent ou haute tige (fig. 177). - L'arbre est abandonné a lui-même lorsque les branches principales de sa charpente ont été formées, les plus basses se trouvant à environ 2 mètres du sol. Cette forme ne convient guère qu'aux vergers ou aux grands jardins. Elle occupe beaucoup de place et l'ombre qu'elle projette est des plus préjudiciables aux cultures environnantes. On la rencontre cependant fréquemment dans les petits jardins, parce que les arbres soumis à cette forme vivent longtemps, exigent peu de soins et produisent beaucoup.

La pyramide (fig. 178) . — Vieille et bonne forme appliquée surtout au Poirier; elle a l'avantage de pouvoir être cultivée dans les plates-bandes où elle tient relativement peu de place, de laisser facilement circuler l'air et la lumière dans ses diverses parties, de ne projeter que peu d'ombre et de produire abondamment.

FOI! M ES DES ARBRES FRUITIERS

La pyramide ou cône consiste en une tige principale, verticale, garnie latéralement, depuis 30 centimètres au-dessus du sol jusqu'au sommet, de brandies espacées les unes des autres

Fig. 177. — Arbre fruitier en plein vent.

d'environ 30 centimètres (Poiriers), diminuant peu à peu de longueur au fur et à mesure qu'elles sont insérées plus haut, ayant une direction oblique et formant par leur ensemble un cône dont la plus grande largeur doit avoir environ le tiers de la hauteur totale.

Lacolonne ou fuseau (fig. 179}. — Cette forme peut être appliquée au Poirier et au Pommier. Elle a l'avantage de tenir inoins de place que la pyramide et de produire plus rapidement ; par contre, elle dure moins longtemps et ne convient qu'aux variétés peu vigoureuses. La colonne ne diffère de la pyramide que par ses branches latérales que l'on maintient tiès courtes.

Le vase (fig. 180).— D'une tige centrale naissent, à environ

LE JARDIN FRUITIER

do centimètres au-dessus du sol, des branches qui s'étendent d'abord horizontalement, puis se relèvent verticalement de

Fig. 178. — Poirier laillé en pyramide.

manière à donner à l'ensemble de l'arbre la forme d'un vase.

FORMES DES ARBRES FRUITIERS

Les branches doivent être espacées les unes des autres d'environ 30 centimètres; on les maintient en les attachant sur des cerceaux fixés sur des pieux plantés dans le sol. Cette forme

Fig. 179.

Poirier en fuseau.

Fig. 180. — Poirier en forme de vase.

est à juste titre très estimée : elle laisse largement circuler l'air et la lumière dans toutes les parties de l'arbre.

Le buisson ou cépée, applicable au Groseillier, au Framboisier, etc. — Du collet delà plante ou un peu au-dessus du sol partent des rameaux qui se dirigent dans tous les sens, et qu'il suffit de diriger de manière qu'ils ne se gênent pas mutuellement.

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Le cordon horizontal (flg. 181) s'applique surtout au Pom-

Fig. 18). — Pommier en cordon horizonlal.

mier greffé sur paradis et aux variétés de Poirier peu vigoureuses, greffées sur Co-

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Le candélabre.

gnassier. C'est une forme recommandable pour border les allées. Elle consiste en une tige d'abord dressée verticalement, puis coudée à une certaine hauteur, et maintenue dans une position horizonlale en la fixant sur un (il de fer. On plante les arbres à 2 ou 3 mètres de distancé les uns des autres et leurs tiges, en se rejoignant, forment une longue guirlande ininterrompue , d'un joli effet.

Les palmettes, candélabres, etc., et autres formés plates, sont d'autant plus recommandables qu'elles s'appliquent à tous les arbres fruitiers et permettent de .cultiver, dans

notre région, des variétés dont les fruits ne mûriraient pas ou

FORMES DES ARBRES FRUITIERS

mûriraient incomplètement en plein vent, et qui, au contraire, placés en espalier le long des murs, trouvent là une somme de chaleur suffisante pour donner des produits de qualité supérieure; de ce nombre sont les Pêchers, la Vigne, certains Abricotiers, Pommiers, Poiriers, etc. On néglige trop d'utiliser les murs, et il y aurait souvent grand profit à couvrir d'espaliers lesfacades de maisons, les murailles de toutes espèces de cons-

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Fig. 183. — !.a palmette simple.

tructions, lorsqu'elles sont situées à bonne exposition, en donnant aux arbres des formes en rapport avec les espaces à garnir.

La forme la plus simple de l'espalier est le cordon vertical, qui permet de planter les arbres très rapprochés, et qui donne rapidement un rendement moyen, la formation de la charpente s'obtenant en quelques années. Comme la colonne, cette forme ne convient qu'aux variétés peu vigoureuses ; elle ne peut être employée que pour garnir des murs assez élevés, car son élongation se trouve considérablement activée par la suppression presque complète des branches latérales. Dans le cas où l'on se trouve forcé de la rabattre trop, on provoque le développement du bois au détriment de la fructification.

La forme en U, suffisamment désignée par son nom, est fréquemment employée ; c'est certainement l'une des meilleures.

LE JARDIN FRUITIER

Le candélabre (lig. 182 ) est formé d'un nombre de branches latérales van.ntde 3 à 6, distribuées régulièrement sur TtJ- e pr.nc.pale. Upalmette simple (fig. 183 )° a un plus g ZÏnom. bre de branches placées sur le tronc; la paLJ Verrue diffère de la précédente que par ses branches relevées r

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mettes de b, ,, 8, 10, 12 branches et même davantage

Les contre-espaliers sont constitués parla réunion d'arbres fru.t.ers de formes plates, paUnettes ou candélabres dispose en ndeau dans les plates-bandes au lieu d'être plantée e lo„! d un mur comme les espaliers proprement dits. Les arb e . ont ° dans ce cas, ma.nteuus à 1 aide de charpentes et de tre 1 a .« ou s.mp lem eut par des fils de fer fixés a des poteaux Tchate extrême. Les contre-espaliers ont l'avantage de donne Z un même espace de terrain un nombre de branches ruc .hantes beaucoup plus considérable qu'avec les grandes forme" (pyram.des vases, etc.). ,1s permettent d'obtenir éga lem'n beaucoup plus rap.dement la production maximum des aXes En parlant de chaque sorte d'arbre, nous verrons que les

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