LES ARBRES FRUITIERS, CULTURE, CHOIX DE BONNES VARIÉTÉS

Abricotier. — Quoique plus rustique que le Pêcher, il a souvent sa récolte compromise par les gelées qui surviennent au moment de la floraison, qui est très précoce. Il est d'autant plus difficile d'obvier à cet inconvénient qu'il est nécessaire de le cultiver en plein vent pour que ses fruits atteignent toute leur beauté et toute leur qualité : cultivé en espalier, comme le Pêcher, ses fruits sont beaucoup moins savoureux. On doit cultiver l'Abricotier, surtout en haute tige, à une exposition très chaude, abritée contre le vent du nord.

Cet arbre prospère dans les mêmes terrains que ceux exigés par le Pêcher. Cultivé en plein vent, il croît pour ainsi dire sans soins. En espalier, on peut le soumettre aux mêmes formes que le Pécher, mais comme il n'y a pas à palisser les rameaux, un intervalle de 30 centimètres entre les branches de charpente est suffisant. La branche à fruit se traite comme celle du Pécher.

LE JARDIN FRUITIER

Généralement, l'Abricotier est greffé sur Prunier Bonnes variétés. - Les meilleures sont : Abricot'péche mûrissant en août-septembre ; Gros Saint-Jean, recommandable surtout par époque de sa maturité, qui a lieu au commencement de juillet; Royal, juillet-août.

Cassissier. — Voy. Groseillikr.

Cerisier. - Le plus rustique denosarbres à fruits à noyau Il cro.t dans tous les sols et à toutes les expositions. Seuls les terra.ns marécageux et froids lui sont contraires

Ce bel arbre doit être surtout cultivé dans les grands jardins et dans les vergers où l'on peut le soumettre aux grandes formes de plein vent qui lui sont le plus favorables. Dans le jardin on peut le soumettre à la forme en vase. En plantant en espalier, aux exposilions chaudes, les variétés précoces, on avance de quinze jours la saison des fruits, et comme d'autre part cet arbre s accommode on ne peut mieux de la position au nord, on peut prolonger d'un mois la récolte en y plantant des variétés tardives. J ' aludtu

La culture en espalier permet d'abriter facilement les récoltes contre les ravages des oiseaux. Il suffit pour cela de tendre des lo, es devant les arbres.au moment de la maturité des fruit.

Les formes auxquelles on peut le soumettre s'obtiennerit comme nous l'indiquons plus loin pour le Poirier (p 284) \J n Cerisier couvre une surface d'environ 15 mètres carrés despalier.

Greffé sur Merisier, le Cerisier est propre à former des hautes tiges ; sur Sainte-Lucie ou Mahaleb, il est moins vi^ou reux et doit être préféré pour les petites formes : vases e°spa liera, etc. Ce dernier sujet réussit dans les terrains le's plus arides. '

Bonnes variétés. - Anglaise hâtive ou Royale. Fruit "ros rouge foncé, mûrissant en juin, très bon. Excellente variété' très fertile. '

Impératrice. Très bonne variété, assez analogue à la précé dente, mais mûrissant dès le commencement de juin Très propre à cultiver en petites formes.