CHAPITRE VI LE FRAISIER

Le Fraisier prospère surtout dans les sols meubles et frais, ni trop secs, ni trop humides et à bonne exposition. On le multiplie, soit par séparation des coulants enracinés, soit par division des touffes ou par graines lorsqu'il s'agit de variétés sans filets.

Les coulants doivent être pris sur de jeunes plantes, car ceux qui naissent sur de vieilles souches ne donnent que des produits médiocres.

La plantation se fait en septembre-octobre, en lignes et en ménageant un espacement de 35 à 40 centimètres entre les plants ; dans les sols fertiles, et pour les variétés vigoureuses, il est préférable de planter à une dislance de 50 et même de 00 centimètres.

Les soins à donner pendant la végétation consistent en la suppression des coulants qui se développent constamment; en binages et en arrosements pendant la période de grossissement des fraises, surtout dans les sécheresses prolongées. Au moment de la floraison, on couvre le sol d'un bon paillis qui a le double avantage de maintenir la terre en bon état de fraîcheur et de garantir les fraises de son contact salissant.

Il est indispensable de renouveler les plantations de Fraisiers tous les trois ans : au bout de ce temps, la production se trouve considérablement diminuée. Il est par conséquent prudent de préparer de nouvelles plantations tous les deux ans, afin d'en avoir toujours en plein rapport. Plantées au nord, certaines variétés peuvent prolonger la saison des Fraises en donnant tardivement leurs produits.

Bonnesvariktés. — Petites fraises : Fraise des quatre saisons rouge améliorée. Excellente variété de la petite Fraise des bois, très fertile, remontante. Fraise allongée, parfumée. F. des quatre saisons blanche.