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390 'LB HAMBAU.

(lez-vouspar un pont jeté sur le fossé. Une grande porte, à auvent couvert de roseaux, était placée à Tenlréc. Elle donnait accès à une cour parsemée de bouquets d'arbres*. On y voyait un abreuvoir (B)et un puits avec une roue pour faire monter leau". Du côté du hameau s'élevait un autre portail, à assises de maçonnerie et de pierres de taille alternées, surmonté de deux grosses boules, d'un assez bel effet (Voy. pL XIX). Cette ferme était composée d'un groupe de bâtiments qui comprenait le logement du bouvier (d), une serre aux fromages , plusieurs écuries distinctes pour le taureau , les vaches, les veaux, les moutcms, les chèvres (a), un toit à porcs et une niche à lapins'. « La reine, » dit le comte d'Hézecques, « avait un superbe troupeau de vaches suisses*. » A la ferme, on élevait de la volaille dans un grand poulailler garni de fil de fer', et on travaillait le laitage dans une laiterie dite de préparation', pourvue d'ustensiles qui coûtèrent 5,987 livres, 6 sous, 6 deniers. Du i" juillet 178S au 1" octobre 1791, le produit de l'exploitation s'éleva à la somme de 30,170 livres. La dépense avait été, pendant celte période, de 36,523 livres, 14 sous, 6 deniers, dont 12,045 livres, 10 sous pour le personnel, et 24,478 livres, 4 sous, 6 deniers pour les animaux\

La maison du garde n'offre qu'une particularité remarquable : elle communiquait avec le fossé d'enceinte, vers l'avenue du Rendezvous, par un souterrain dont l'escalier existe

{, Procès-verbal d'estimation du i 2 messidor an IV.

2. 0 1 1880. — Le puits n'existe plus. — Dans les comptes on trouve mentionné un « chariot en croix » fait pour la ferme.

3. Cette niche fut vendue, Jors de la Révolution, sous Je n® J1744.

4. Les vaches suisses étaient à la mode. Le duc de Ghoiseul en avait, à | Chanteloup, un troupeau venu de TErmitage (canton d'Untervald). Du Deffand,

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