SCÈNE PREMIÈRE

GARGOTINI, cuisiniers, ensuite SUZETTA.

Au changement , les cuisiniers de Gargotini , viennent se ranger autour du noble chef qui assigne à chacun le poste qu'il doit occuper, et recommande à tous zèle , exactitude et vigilance. (Les cuisiniers sortent après avoir salué respectueusement Gargotini. )

L'hôtelier semble fier de l'autorité qu'il a su conserver dans sa maison . lorsque Suzetta paraissant , il change de contenance 7 et va au-devant de sa douce moitié 5 mais celle-ci se plaint de la négligence de son mari Que fait-il à cette heure , dans

cette salle?.... il est temps qu'il aille vaquer à ses occupations , et que madame prenne le commandement de la maison.... Gargotini obéit, en priant sa petite femme de ne point se fâcher contre lui.