il preste sa narine

Ains la tenant dehors il fuit le plus qu*U peult Cestug'là que rassis délaisser il ne veult.

Celujf4â : Le marc, le yin.

JRassis : Froid. — Le foulage de la vendange échauffe le raisin et par suite accélère sa fermentation.

Eviter : Laisser, quitter, abandonner.

1 99. Yai. Estant assez fouUéj dedans ckauli

S09. Médecin : Bon pour la santé.

(du latin bœtare ou btclariy lutter, combattre) : Lutteur, adversaire. — Rigoreux (du latin rigorosus, de mœurs rigides) : Rigoureux, sérieux, rude. — Lukiewr rigoreux : Avec lequel on ne luUe pas en vain.

Bacclras et ad cnlpam ouuai dediu.^.

(VofeOLB, Gi w fi fiÊ m, liT. n.)

Faict le mutin monter, pour prendre, audacieux, no

Par le corps, par le sang et par la teste saincte,

Celuy au nom duquel il doit trembler de crainte ;

Il esgare l'esprit et, d'un fumeux effort,

Au milieu du ruisseau terrasse le plus fort,

Et, tout ainsi qu'un porc qui se veaultrant se joue, m

Le faict ensevelir comme mort dans la boue.

Ayant bouilli trois jours, comme il plaist au Seigneur, Le vin, ayant bouiiu

4 1 é • é t t r 1 j j I* trois jours dans la

Avecq le temct blafard perd sa douce liqueur, ^^^ ,^ ^^.j^^ ^^^

Prend son beau teinct vermeil, et ja fumeux commence pour estre deiicat.

A prendre par le nez celuy qui trop s'avance. «20

De la canelle il couUe en un autre vaisseau,

D'où, pour estre entonné, est tiré sceau à sceau.

L'entonnoër gargouille, et le vin, qui s'entonne

Par le trou du bondon, faict musiquer la tonne;

Un limaçon se faict qui peu à peu couUant, «»

Par le pertuis ferré, va dedans s'escoulant.

Du profond ce-pendant de la cuve espuisée

210-212. Prendre,,, par le corps.,, celuy au nom duquel il doit trembler de crainte : Jurer par le corps... de Dieu, du Christ.