Var. Pour bien nous festoyer, ne resle paresseuse

A parer hault et bas de blancs draps sa . , .

A tenir nettement hault et bas sa maison,

Car le jour ensuivant est le jour sainct Sanson;

Ains, sans rien emprunter d'une maison voisine, ^

Fournit de bancs sa salle et de mets sa cuisine,

Et, courant çà et là, les bras à demy nuds,

Faict tirer du pouiller les chappons retenus ;

Delà les gras cochons sont tirez de la tette.

Que, pour néant grondant, la grand' truie regrette. lo

D'autre costé l'on va choisir le gras aigneau

Gabriollant à bonds au milieu du troupeau.

Ne pensant, la pauvrette et innocente beste,

Au desastre prochain qui menasse sa teste.

Ghascun est empesché; l'un, d'un trenchant cousteau, 15

Va faisant des lardons, un autre met dans l'eau

Le chappon esgorgé, pour oster plus à l'aise

La plume d'alentour; un autre, or sur la braise

4. Le jour sainct Sanson : Le jour de la fête de saint Samson.