Q. — En quoi consiste Je sarclage

R. — Le sarclage consiste à enlever toutes les plantes parasites qui croïssent au milieu des légumes. Cette opération ne souffre pas de retard. Lorsqu'on laisse pousser les mauvaises herbes, celles-ci étouffent les bonnes, s'emparent des engrais qui leur étaient destinés et compromettent grandement la récolte.