AIL A FLEURS COMESTIBLES

Nous cherchons à multiplier la plante, mais c'est une opération fort longue. Les graines lèvent difficile-^ ment, quelques-unes au bout d'un mois, d'autres au bout de trois mois. La moitié avorte. La plante exige ensuite quatre ans au moins pour atteindre son maximum de production.

Nous appelons néanmoins toute Tattention des amateurs sur le Gundelia; s'il ne peut pas être mis dans le commerce, il mérite une place d'honneur dans leurs jardins et sur leurs tables.

Les difficultés que peut présenter sa culture dans les environs de Paris n'existeraient pas dans le Var, dans les Alpes-Maritimes, etc., od la distribution de rhumidité et de la sécheresse est à peu près la même qu'en Syrie. II est très désirable que des essais sérieux soient faits et qu'un résultat heureux soit le prix du zèle persévérant de notre consul.

AIL A FLEURS COMESTIBLES Allium odorum L., Mant., 62 (1).

Fam. des Liliacées.

Bulbe tunique, brun. Hampe nue. Feuilles linéaires, planes, caualiculées. Ombelle multiflore. Fleurs blanches, dressées, assez grandes, portées sur des pédicelles de 10 à 15 millimètres; bractées hyalines. Spathe biGde, membraneuse, trois ou quatre fois plus courte

(1) Il ne faut pas confondie celle plante avec TAil odorani, AUiwn fragrans Veut., ^'olhoscordum fragrans Kunlh.

que Tombelle. Anthères d'un lilas fauve. Ovaire à Irois loges, vert, surmonté d'un slyle court.

Fig. 2. — Ail à Ûeurs comestibles [Allium odorum L.)*

L'Ail odorant est une plante potagère du Japon, oii elle porte le nom de iV/m, de la Chine et de la Cochinchine. Nous en avons reçu les graines de Yokohama