CHAPITRE TROISIÈME

Persil, Cerfeuil, Oseille, Epinards, Bette, Oignons, Echalottes, Ciboulette, Aïil, Poireaux, Asperges. — Culture de ces divers légumes. ....... 78

CHAPITRE QUATRIÈME Légumes-racines, — Carottes, Navets, Nalsitis, Radis, Panais, Pomme de

terre, Betterave, ete. — Culture de ces plantes. ............... es COD

CHAPITRE CINQUIÈME Plantes à fruits et à graines. — Pois, Haricots, Fèves. — Plantes à fruits comestibles ; Citrouilles, Courges, Concombres, Cornichons, Tomates,

Fraises. — Melon ete. — Procédés de culture, ete. ......,.......... 106