CHAPITRE V
Race de Crèvecœur.
COQ
PROPOftTtOnS ET CARACTÈRES GÉNÉRAUX.
Corps volumineux, carrément établi, cubique, court, large; bien posé siu* des pattes solides; le dos presque horizontal, très-peu incliné en arrière; pectoraux, cuisses, jambes et ailes bien développés; membres courts; tête très-forte; huppe; favoris; cravate; crête double en forme de cornes; barbillons longs et pendants; oreillons courts et cachés; quatre doigts à chaque patte; plumes de l'abdomen longues et bien fournies,
grandes plumes des ailes de longueur ordinaire; faucilles et grandes faucilles très-longues; plumage tout noir dans les beaux sujets; noir, jaune et blanchâtre dans les sujets ordinaires (grav. 65).
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UWT. 65. — Coq de CrêTecœor.
Allure, — Grave et âèrô.
POn», DIMENSIONS ET CARACTÈRES PARTIGULfERS.
Poids. -' A Fâge adulte, de S kilog. d/2 à 4 kilogi^mmea. Cmr — Très-abondante.
Os. — Très légers, moins du huitième du poids.
Taille, — De la partie supérieure de la tête sous les pattes, au repos, 0°».45. Dans la position fière, de 0™.50 à 0°*.55, suivant qu'il se hausse et qu'il est plus ou moins court du canon de la patte et des jambes. Du dos sous les pattes, 0".32 à 0"».35.
Coiys. — Plus volumineux que celui du houdan; dos large; plastron très-ouvert, très-large et droit; la cuisse et la jambe grosses, courtes et presque cachées dans l'ensemble des plumes, jusqu'à se distinguer à peine du corps quand l'animal est au repos. ^ .
Tête. — Longueur, ©«".OS.
Huppe,— Très-fournie, très-volumineuse, lourde, à lancettes retombant tout autour de la tète, dans les beaux sujets, plumes du sommet se dirigeant en l'air, et quelques-unes revenant en avant. |
Favoris. — Très-épaîs.
Cravate, — Longue, volumineuse, descendant plus bas que les barbillons.
Crête (grav. 66). — Variable, mais devant toujours former deux cornes, tantôt parallèles, droites, charnues, tantôt réunies à leur base, légèrement accidentées, pointues et s'écartant à leur sommet, tantôt affectant ces dernières dispositions, mais ayant quelques ramifications intérieures, cônune les cornes d'un jeune cerf.
Dimensions de la crête. — Variant, pour la longueur, de 0«.05 à 0». 08.
DESCRIPTION DES RiCES. 15»
OreiUons. — Blanchâtres, de dimension ordinaire, presque cachés sous les plumes des favoris et de la huppe.
Barbillons,^ Pendants, longs et charnus, de 0™.07 à 0"».iO.
Narines, — Ouvertes, larges, bossuées et saillantes.
Iris. — Aurore foncé.
Pupille, — Noire.
Crav. 66. — Différentes formes qu'affecte la crête du coq de Grêvecœur.
Physionomie de la tête, — Elle a quelque rapport avec celle du houdan; les yeux disparaissent presque toujours sous l'ensemble des plumes de la huppe. La crête, en forme de cornes, donne à la figure du crèvecœur Tapparence d*un diable.
Patte. — Canon de la patte, fort, et variant pour la longueur de 0°».07 à 0'°.09 ; les doigts, au nombre de quatre, sont pîus forts et plus longs que chez le houdan.
Cotdeur de la patte. — Noir ou bleu ardoisé foncé.
Poids du poulet, — Le crèvecœur est encore plus précoce <iue le houdan, et sa chair encore plus abondante, de façon
qu'au même âge son poids dépasse celui de cette dernière espèce.
DESCRIPnON DU PLUMAGB.
Entièrement noir, lustré de reflets bronzés, bleuâtres et verdâtres à la collerette, aux lancettes du, dos, aux ailes, aux plumes de recouvrement de la queue et aux grandes et petites faucilles. Le reste est d'un noir mat, à Texception des plumes de l'abdomen, qui sont d'un noir brun. La huppe prend ordinairement du blanc aux plumes postérieures, après la deuxième ou troisième mue.
Beaudoup de sujets ont la collerette, les lancettes des reins et les plumes de recouvrement des ailes de couleur paille, ce qui ne les empêche pas d'être purs de sang et de reproduire noir; mais ils sont moins estimés des amateurs.
Les plumes du camail, de la huppe, des reins, de la queue, sont extrêmement longues et touffues; elles forment avec celles des autres parties du corps un plumage plus étoffé et plus abondant que dans aucune autre espèce.
