POIDS, DIMENSIONS ET CARACTÈRES PARTICOLIERS

Poids. — A Tâge adulte, de 5 kilogrammes à 5 kilogrammes 1/2. Os fins et légers.

Chair. — Abondante et très-bonne.

Taille. — De la partie supérieure de la tête sous les pattes de 0"".55 à 0".60. Du dos sous les pattes, O-.iO.

Tête (grav. 77). — D une forme particulière déterminée par les épaisses rugosités de ses joues.

Crête. — Simple, droite, extrêmement haute, plus grande que chez toutes les autres espèces, très-épaisse à la base, mince dans la partie supérieure, dentelée de grandes pointCB régulières.

Barbilbns. — Longs, minces et pendants, de la même coa« leur que la crête, qui est d'un rouge rosé très-vif.

Oreillons. — Longs, épais et sinueux, de la même couleur et de la même nature que les joues, avec lesquelles ils semblant

se confondre et ne faire qu'une vaste plaque de blanc, interrompue seulement par une touffe de petites plumes minces qui recouvrent le conduit auditif.

Grav. 77. — Tête do coq espagnol.

Joues. — Larges, d'un blanc de farine mat, dans lequel on aperçoit des teintes nacrées et d*un bleu extrêmement tendre. Lorsque Tanimal vieillit, ses joues sont remplies de sinuosités profondes et de plis irréguliers si saillants, que Tœil disparaît quand la tête est vue de devant ou de derrière. Ses joues sont parsemées de très-petits trous espacés et invisibles à distance.

Bouquets. — Composés de petites plumes noires, fines et rares.

Bec. — Droit et ordinairement noir,

/m. — Aurore.

PupUie. ^ Chocolat foncé.

Coogk

Patte, canon de la patte. — Assez mince, longueur, O'^.OO, couleur bleu ardoisé.

Doigts. — Ordinaires, de même couleur que le canon.

Le plumage du coq est complètement noir; les plumes du camail, du dos et des reins sont criblées de reflets métalliques argentins, et prennent, dans certaines positions, des tons mêlés de vert et de pourpre ; celles des épaules sont d'un noir veloulé; les plumes de recouvrement du vol sont reflétées de couleurs vertes et bronzées, ainsi que les grandes et les petites faucilles; le reste est mat. Dans son ensemble, le coq espagnol a des façons d'hidalgo qui lui appartiennent en propre ; son vêtement de velours noir, son visage colleté de blanc, sa crête en forme d'aigrette et ses barbillons rouges lui donnent un air tout à fait espagnol.

POOLE

rBOPOBTIOllS ET CARAGTÈREf GÉNÉRAUX.

La poule a bien les caractères du coq; mais elle aurait beaucoup d'analogie avec nos poules conununes noires, sans la particularité qu'offrent ses joues, son large oreillon blanc, ainsi que sa longue crête ployèe à angle droit. Elle est éveillée et porte fièrement sa tête et sa queue. Son plumage est noir comme celui du coq ; mais les reflets en sont moins variés et moins éclatants.