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LE CAPITAL DE PREMIERrÉTABLISSEMENT 157
vaux extraordinaires nécessités par les conditions parti* culières des exploitations, nous donnerons comme exemple le tableau au 31 décembre 1902 des dépenses de premier établissement pour les quatre domaines de la Compagnie des Salins (Voir page précédente).
Mais il ne faut pas généraliser les indications de ce tableau ; elles s'appliquent à un cas spécial, la culture dans les sables. Si Ton a pu y faire des dépenses aussi élevées, c'est que le sol nu n'y avait qu'une valeur très faible.
Le plus souvent, la valeur foncière est composée de deux parts à peu près égales, la terre et les dépenses faites pour rendre possible l'exploitation. L'importance de ces frais de premier établissement a beaucoup augmenté. Il ne suffît plus pour créer un vignoble d'avoir une terre, des bras solides et de l'ardeur au travail ; il faut encore pouvoir disposer d'un capital, qui, dans la plupart des cas, double la valeur que le sol pouvait avoir avant d'être aménagé.
