TE + € = CONCLUSIONS

C’est une erreur de croire que la bière est un breuvage sain et hygiénique.

C’est plus qu’une erreur de croire que l'usage de la bière favorise la tempérance ; c’est même une faute, car il produit justement le contraire.

Enfin, il ne faut pas laisser s'accréditer l’idée de la bienfaisance de cette boisson. Elle a déjà trop longtemps vécu, et fait trop de victimes. Il faut enlever à la bière cette enseigne trompeuse, et la montrer telle qu'elle est, avec tous les dangers que comporte son usage habituel. Il faut répandre de la lumière sur son rôle néfaste, et créer une mentalité nouvelle à son sujet. C’est le devoir de tous les vrais amis de la tempérance.

Il est une chose certaine, c’est que dans notre pays on boit de plus en plus de la bière, et que les journaux ont leur part de responsabilité dans cette progression constante.

Il est une autre chose certaine, c’est que les bières consommées au Canada

sont en très grande majorité fortement alcoolisées. A ce compte-là, notre peuple s’empoisonne. C’est un nouveau moyen d’alcoolisme, d'autant plus sûr que l’usage de la bière n'empêche pas l'usage des boissons distillées, mais au contraire le favorise.

Je termine en formulant le vœu que les journaux et les revues qui publient ces annonces, mettent en regard le degré d’alcool de ces bières, avec l’article de la loi des Licences, qui classe comme liqueurs enivrantes toutes bois- Sons portant plus de 2 1 p. c. d’alcool de preuve. Ce serait au moins un correctif. Rien n'empêche que ces journaux et ces revues avertissent de temps en temps leurs lecteurs que la bière n'est pas une nourriture qui vaille, qu'au contraire elle est un aliment dangereux, à cause de l’alcool qu’elle contient, et que son usage quotidien offre des dangers réels au point de vue de la santé individuelle et familiale. Ce serait là faire une action très profitable pour l’œuvre de la tem-érance.

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