OCTOBRE

31 jours. — Les jours décroissent de 1 heure 47 minutes. Vents dominants : S. O., 0.S. O., O.

Les premières gelées blanches étant à craindre dans ce mois, il faut surveiller les opérations horticoles. C’est en octobre qu'on établit les premières couches.

COUCHES

On chauffe les Asperges vertes.

Semis.

1"e quinzaine. Laitue petite noire.

Romaine verte maraichère, 2° quinzaine. Laitue rouge.

— gotte.

— Romaine blonde maraïchère.

— — grise maraichère.

Plantations.

Chicorée fine.

Semés dans les premiers jours de sept .

Choux-fleurs. P J ptembre

PLEINE TERRE

Semis.

{re quinzaine. Épinards.

2e quinzaine. Oignon blanc et jaune.

Cerfeuil.

Mâches.

Carottes.

Cresson Alénois.

Asperges.

Plantations.

Pommes de terre (pour récolte précoce).

Fraisiers.

Oignon blanc.

Choux cabus (semés en août).

Choux d’York (en pépinière).

On coupe les vieilles Asperges ; on fait blanchir le Céleri et les Cardons ; on arrache les Souchets comestibles.

Produits.

Tous les légumes, excepté les Pois et les Fèves. Ceux qui sont le plus abondants, ou qu'on commence à récolter, sont :

Chicorée frisée. Choux-fleurs. Artichauts.

Céleri. Cardons. Choux de Bruxelles.

Oignon Patate.